АгроНовости: рубрика «мясо»

С наступлением майских выходных многие хотят провести время на природе и насладиться ароматным шашлыком. Эксперты Алтайского филиала «ЦОК АПК» предложили несколько полезных советов по приготовлению этого любимого блюда.

Россия с начала 2025 года увеличила отгрузки мяса и зерновой продукции в Саудовскую Аравию, сообщает Россельхознадзор.

Согласно прогнозам экспертов, в 2024 году объем российского экспорта мяса и пищевых субпродуктов в страны Персидского залива* превысил 100 тыс. тонн. В сравнении с 2023 годом физические объемы поставок увеличились на 57%.

Рестораны во Франции теперь обязаны указывать в меню место происхождения мяса. Это установлено в новом указе премьер-министра Франции Франсуа Байру. Официально это озвучено как «важный шаг на пути к более прозрачной пищевой цепочке с выгодами как для производителей, так и для потребителей».

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» с радостью сообщает о важном достижении в создании натуральных консервантов для пищевой отрасли, разработанных на основе растительных экстрактов. Эта новинка поможет производителям мясных изделий гарантировать микробиологическую безопасность своей продукции и одновременно предлагать товары с «чистой» этикеткой, что соответствует современным запросам потребителей.

Максимальный рост производства достигнут в категории мясных субпродуктов и мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины).

Конференция состоится 22 октября 2024 года в рамках выставки КормВетГрэйн-2024.

Какой шашлык остается на пике популярности в России, а какой маринад считается самым скоростным.

Глобальный спрос на говядину, вероятно, останется стабильным в 2024 году, несмотря на экономические вызовы и изменение предпочтений потребителей в сторону более дешевых протеинов, но торговые потоки смещаются, согласно мнению экспертов Rabobank.