К 1 апреля запасы масличных в России выросли на 1,1% к прошлому году, несмотря на незначительное снижение по подсолнечнику. В регионах идёт активный посев сои, рапса и подсолнечника. В ближайшее время ожидается стабильность цен, однако прогнозируемые майские заморозки в Центральной России могут повлиять на урожай и ценовую динамику.
Отчет Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» за 2024 год о производстве основных видов продукции в России. В 2024 году в Российской Федерации наблюдался рост производства мальтодекстрина на 25,5%, пищевых модифицированных крахмалов — на 7,1%, а кукурузного нативного крахмала — на 4,9% по сравнению с предыдущим годом.
Российские ученые завершили трехлетнее крупное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis — основной бактерии мезофильных заквасочных культур, используемых в производстве кисломолочных продуктов. Исследование проводилось на базе ГК «СОЮЗСНАБ» с целью разработки эффективных стратегий для решения глобальной проблемы, затрудняющей работу молочных предприятий по всему миру.
Независимое исследование, проведенное в зарубежной лаборатории по запросу крупного китайского производителя, показало, что содержание 4-метилимидазола (4-MeI) в карамельных красителях компании «СОЮЗСНАБ» в 100 раз ниже допустимого предела, установленного международными регуляторами.
В этом году зима в России отличается необычно высокими температурами и недостатком снега, что может негативно сказаться на озимых культурах. В южных областях снежный покров практически полностью отсутствует, а в центральных регионах его толщина значительно ниже нормы. Специалисты компании RUSEED предлагают меры для защиты урожая в условиях аномальной погоды.
Согласно данным Аналитического центра селекционно-семеноводческой компании RUSEED, на 14 октября объём импорта подсолнечника составляет 6 566,6 тонн. Квота на импорт семян, установленная в прошлом году, пока не была полностью использована. В настоящее время остаток квоты составляет 72% по подсолнечнику, 31% по рапсу и 55% по кукурузе.
Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии создали натуральную кормовую добавку для животных и птиц, которая способствует улучшению сохранности и продуктивности поголовья. В состав этой растительной добавки входят облепиховый жмых, сосновая хвоя, скорлупа и шелуха кедрового ореха, листья технической конопли, водоросли из озера Байкал и цветы лекарственных ноготков. Благодаря таким ингредиентам кормовая добавка обогащена сырой протеином, клетчаткой, минералами (железом, медью, цинком, кальцием, фосфором, натрием, калием), а также витаминами C, D, B1, B2, B3 и аминокислотами.
В последние годы для снижения человеческого участия в сельском хозяйстве разрабатываются автономные роботизированные системы, которые объединяют искусственный интеллект и технологии для выращивания растений. Эти модули способны решать сложные задачи и обеспечивать стабильный рост сортовых культур в неблагоприятных условиях. Ученые Пермского Политеха создали умный роботизированный тепличный комплекс, который минимизирует контакт растений с окружающей средой и производит удобрения на основе вторичных ресурсов. Система, оснащенная постоянным мониторингом и автоматическим питанием сельскохозяйственных культур, позволит сократить количество вредных стоков и сэкономить на удобрениях, обеспечивая замкнутый цикл выращивания.
Изменение пищевых предпочтений россиян, климатические аномалии, биотехнологии, круглогодичную сохранность яблок и другие аспекты садоводства обсудили представители РАН, Минсельхоза и Минобрнауки, государственных и частных научных организаций, руководители крупнейших садоводческих компаний на Всеросийской научно-практической конференции, прошедшей в рамках XVIII «Дня Садовода» 12-13 сентября в Мичуринске. Конференция прошла под председательством заместителя Президента РАН, академика Петра Чекмарева. Представленные на конференции научные разработки в ближайшее время станут практикой, внедрение инновационных технологий начнется в Брянской области.
Документ включает сведения о природных ресурсах данного региона, экономической эффективности сельскохозяйственных культур и многообразии почвенно-климатических зон.
