С 1 января по 27 августа текущего года сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области проинспектировали свыше 3 тысяч импортных партий мясной продукции общим весом более 66 тысяч тонн. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем ввоза вырос на 33%, поскольку в 2025 году в регион было поставлено 44,5 тысяч тонн импортной мясной продукции.
3 и 4 августа 2026 года на территории Филиппин состоялся специализированный форум по мясной промышленности, организованный Филиппинской ассоциацией переработчиков мяса (PAMPI). В рамках этого события присутствовали руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин, представитель МСХ РФ в Республике Филиппины Александр Сырцев, а также представители нескольких ведущих российских предприятий.
Потребительские свойства свинины напрямую зависят от баланса жировых тканей в туше. В то время как избыточный подкожный жир снижает убойный выход и экономическую ценность мяса, высокое содержание внутримышечного жира (мраморности) критически важно для обеспечения сочности, нежности и аромата готового продукта. Традиционные рационы питания не всегда позволяют добиться такого избирательного распределения липидов. В поисках эффективного решения группа китайских исследователей оценила влияние ферментированных жидких кормов на метаболизм свиней. Результаты эксперимента показали, что такой тип диеты способен целенаправленно модулировать отложение липидов, улучшая качественные характеристики мяса без увеличения общей жирности туши.
Безусловно, мясо птицы занимает лидирующую позицию по объему продаж и остаётся наиболее востребованным видом мясной продукции в Московской области, сообщили в региональном Минсельхозпроде.
По данным информационной системы Россельхознадзора «ВетИС» на 27 февраля 2026 года объём экспорта свиноводческой продукции из России в Китай превысил 13,6 тысячи тонн: 5,8 тысячи тонн приходится на свинину, а 7,8 тысячи тонн — на свиные субпродукты.
Согласно оценкам экспертов, в 2025 году экспорт российской мясной продукции и мясных субпродуктов достиг нового максимума почти в 2,2 млрд долларов. По сравнению с 2024 годом, когда был зафиксирован предыдущий рекорд, объем отгрузок вырос на 21%. В структуре экспорта около 44% приходится на мясо птицы и свинину, примерно 12% — на говядину.
Россельхознадзор информирует о важном шаге в расширении экспорта продукции российского свиноводства на рынки Юго‑Восточной Азии. Департамент сельского хозяйства Филиппин официально подтвердил признание российской системы регионализации по африканской чуме свиней (АЧС).
Компания Joes Future Food ввела в эксплуатацию «крупнейший в Китае» экспериментальный завод по производству культивированного мяса.
По данным профильных аналитиков, в первые шесть месяцев текущего года Россия отгрузила за рубеж свыше 190 тысяч тонн свинины и субпродуктов на сумму более 470 миллионов долларов. В количественном выражении экспорт вырос на 53% по сравнению с январем–июнем 2024 года, а по стоимости — на 79%. Включая поставки живых свиней и готовой мясной продукции, совокупный объем экспортной продукции российского свиноводства превысил отметку в 500 миллионов долларов.
24 июля в Доме Республики Радий Хабиров, глава Башкортостана, провёл очередное заседание Инвестиционного комитета региона в формате «Инвестчас». В ходе встречи были обсуждены новые инициативы в области сельского хозяйства и пищевой промышленности.
