Выращивание мясного КРС для производства мраморной говядины в Сибири вполне реально и не требует значительных дополнительных затрат. Уникальные исследования качества мяса в зависимости от условий его производства проводятся в Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН. Ранее на таком уровне изучение возможностей производства этого особенно полезного и ценного продукта в России не осуществлялось.
Россельхознадзор согласовал ветеринарный сертификат для экспорта российского мяса крупного рогатого скота на Филиппины. Электронная версия сертификата доступна на сайте ведомства в разделе «Экспорт/импорт – Филиппины – Экспорт». Компании, заинтересованные в поставках говядины в эту страну, должны быть зарегистрированы в реестре экспортеров в системе ФГИС «ВетИС» «Цербер» для Филиппин. Также необходимо пройти аттестацию производителей со стороны компетентного органа Филиппин для подтверждения соответствия продукции ветеринарным требованиям.
В период с января по август 2024 года объем производства скота и птицы на убой в живом весе сельскохозяйственными организациями (крупными, средними и малыми) составил 9 миллионов тонн, что на 4,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, объем производства крупного рогатого скота на убой достиг 755,5 тысячи тонн (+8,4%), свиней – 3,9 миллиона тонн (+6,1%), а птицы – 4,4 миллиона тонн (+2%), сообщает Минсельхоз РФ.
Сотрудники физического и химического факультетов, а также НИИ ядерной физики имени Д.В. Скобельцына Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова предложили косвенный метод для определения оптимальных доз излучения с целью радиационной обработки различных продуктов питания.
Глобальный спрос на говядину, вероятно, останется стабильным в 2024 году, несмотря на экономические вызовы и изменение предпочтений потребителей в сторону более дешевых протеинов, но торговые потоки смещаются, согласно мнению экспертов Rabobank.
26 июля в ЦУРе Республики Башкортостан прошла встреча заместителя премьер-министра Правительства РБ – министра сельского хозяйства Ильшата Фазрахманова с представителями делегации Китайской Народной Республики. На мероприятии обсуждались вопросы поставок сельскохозяйственной продукции в Китай.
С помощью искусственного интеллекта в Липецкой области выявлен факт легализации продукции неизвестного происхождения
Многие потребители выбирают более дорогие стейки, гамбургеры и другие мясные продукты из говядины, выращенной без антибиотиков. Однако могут ли быть уверены покупатели в том, что они действительно заплатили за безопасный продукт?
Беспрецедентный и непредсказуемый характер COVID-19 делает очень трудным точный и своевременный обзор по всему спектру воздействий пандемии на мировой рынок мяса и животноводство. Ясно, что несмотря на то, что Китай, похоже, справился с COVID-19, кризис продолжается во всем остальном мире и будет продолжать оказывать давление на мировой рынок мяса.
Из-за продаж дешевого мяса покупатели чуть на взяли штурмом немецкую бойню. Мяснику пришлось вызывать полицию, чтобы упорядочить торговлю мясом экстренного убоя
