В 2025 году продолжается устойчивая положительная динамика по производству продукции животноводства. По итогам января–ноября общий выпуск скота и птицы на убой превысил 12,6 млн тонн, что на 1,2% выше уровня аналогичного периода прошлого года.
За семь месяцев 2025 года выпуск куриных яиц увеличился на 6,3%.
Россия занимает одно из ведущих мест в мире по потреблению мяса и мясопродуктов на душу населения. Объемы производства постоянно увеличиваются, а уровень самообеспеченности в этом сегменте на 17% превышает установленный порог, указанный в Доктрине продовольственной безопасности.
Согласно предварительным данным, в первые три месяца этого года Россия экспортировала 100 тысяч тонн мяса птицы на зарубежные рынки. По сравнению с тем же периодом прошлого года, этот показатель увеличился на 28%. Экспортные поступления возросли на 39% и составили более 200 миллионов долларов.
В период с января по август 2024 года объем производства скота и птицы на убой в живом весе сельскохозяйственными организациями (крупными, средними и малыми) составил 9 миллионов тонн, что на 4,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, объем производства крупного рогатого скота на убой достиг 755,5 тысячи тонн (+8,4%), свиней – 3,9 миллиона тонн (+6,1%), а птицы – 4,4 миллиона тонн (+2%), сообщает Минсельхоз РФ.
В течение восьми месяцев текущего года специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям осуществили ветеринарный контроль над 4,8 тыс. тонн мяса и мясных продуктов птицы, предназначенных для экспорта.
Экспорт мяса птицы в 2024 году в ОАЭ превысил 4,8 тыс. тонн, что в 1,5 раз больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Работа в этом направлении проводится в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
В целом, экспорт животноводческой продукции из Белгородской области, включая корма и кормовые добавки, за первый квартал 2024 года увеличился почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В 2019 году мясо птицы станет самым потребляемым мясным белком в мире, поскольку африканская чума свиней распространяется по всему Китаю
