Начиная с 1 августа 2026 года в системе «Честный ЗНАК» стартовал новый этап обязательной маркировки, предусматривающий нанесение кода Data Matrix на упаковки следующих товаров: консервированные мясные и продукты; мясные кулинарные изделия, в том числе охлаждённые; паштеты и аналогичные продукты, а также позиции для детского питания. Продажа продукции без соответствующей маркировки запрещена.
По итогам первых шести месяцев 2026 года Челябинская область заняла первое место в общероссийском рейтинге лидирует в национальном по объему выпуска макаронных изделий, одновременно увеличивая объемы производства молочной и мясной продукции и других позицией пищепрома.
19 августа в ходе деловой поездки в Краснокамский округ губернатор Пермского края Дмитрий Махонин побывал на агрохолдинге «Майский», который является единственным крупным мясопроизводителем в регионе.
В Ростовской области продолжается развитие предприятий, входящих с 2020 года в состав группы компаний «Дамате», специализирующихся на промышленном производстве мяса индейки и утки.
3 и 4 августа 2026 года на территории Филиппин состоялся специализированный форум по мясной промышленности, организованный Филиппинской ассоциацией переработчиков мяса (PAMPI). В рамках этого события присутствовали руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин, представитель МСХ РФ в Республике Филиппины Александр Сырцев, а также представители нескольких ведущих российских предприятий.
25 июня в Гуанчжоу во время деловой миссии российских компаний-экспортеров продукции АПК, организованной «Агроэкспортом» и Минсельхозом РФ, состоялся круглый стол на тему «Перспективы развития экспорта мясной продукции в Китай». Осуждались текущие тенденции на мясном рынке КНР, востребованные позиции, активизация сотрудничества и особенности взаимодействия.
Если мясной суповой набор заражен, сварить сальмонеллу до полной безопасности сложно, предупреждают специалисты Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Сотрудники Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК не допустили, чтобы небезопасная колбаса попала к потребителю. Что обнаружили в популярной продукции?
10 апреля 2026 года сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили анализ образцов говяжьих сосисок, поступивших на исследование в рамках государственного пищевого мониторинга.
Биотехнологи научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» продолжают создавать решения для повышения микробиологической безопасности пищевых продуктов мясного направления: разработана новая защитная культура.
