В Волгоградской области зафиксирован рост выпуска парного, остывшего или охлажденного мяса: говядины, свинины, баранины, козлятины и конины. По данным статистики за январь–октябрь 2025 года общий объём достиг 2 тыс. тонн, что на 25% выше аналогичного периода прошлого года.
22 октября специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» по итогам исследований выявили сальмонеллу в мясном фарше «Домашний» производителя из Ленинградской области.
Каждый год, пока работают прессы и сладкий аромат сидра наполняет осенний воздух, более 4 миллионов тонн яблочных отходов вывозятся в качестве корма для животных, компоста или отходов на свалки. Однако новое исследование предлагает яблочной кожуре, семенам, сердцевинам и мякоти иную судьбу.
Московская область наращивает экспорт продукции агропромышленного комплекса. За первые семь месяцев текущего года за рубеж отправлено 184 тысячи тонн мясной продукции глубокой переработки, что на 28% больше по стоимости, чем за аналогичный период 2024 года.
За семь месяцев Московская область отправила во Вьетнам 20 тысяч тонн товаров агропромышленного комплекса. В сравнении с тем же периодом прошлого года, объем экспорта увеличился на 21% в физическом выражении и на 39% в денежном. Основным драйвером роста стала мясная продукция.
Специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выполняют исследования по определению сырьевого состава продуктов с помощью метода ПЦР. Цель - борьба с фальсификацией.
Согласно данным федерального центра «Агроэкспорт», за январь–июль 2025 года экспорт всей продукции агропромышленного комплекса Тамбовской области вырос на 9% по сравнению с тем же периодом 2024 года.
Россельхознадзор проконтролировал свыше 30 тысяч тонн мясной продукции на экспорт из Курской области во Вьетнам.
Знаете ли вы, что на Тайване пельмени едят обязательно с уксусом, и почему так объяснили тайваньские ученые, которые сравнили национальный черный уксус с итальянским бальзамическим в рамках исследования по кросс-культурной интеграции продуктов питания.
31 марта 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» завершены исследования пробы замороженных мясных полуфабрикатов категории Б — котлет «Домашние» в рамках выполнения государственной работы.
