Влияние статуса рогов и генетического варианта молочного белка β-казеина (A1/A2) на качество молока и пищеварение является предметом многочисленных дискуссий. Новое исследование показывает, что молоко коров с генетическими различиями в β-казеине переваривается немного по-другому в желудке человека, но статус рогов не оказывает никакого влияния в этом отношении.
Глава Союзмолоко Артем Белов участвовал в совещании по вопросам текущего состояния племенного животноводства в России и его перспективам развития. Мероприятие состоялось в УВК «Тимирязев Центр» и собрало участников из государственных органов, научных учреждений и общественных организаций.
Молоко и молочные продукты – важные источники питательных веществ для людей из-за содержания в них высококачественного белка, минералов, витаминов и энергии. Растущий спрос на молочные продукты требует увеличения среднего удоя на корову. Состав молока определяется различными факторами, включая генетику (порода), физиологию (возраст, стадия лактации, состояние здоровья) и условия окружающей среды (питание, сезон, условия содержания. Увеличение удоя достигается за счет генетического отбора, а также улучшения питания и содержания коров.
17 апреля губернатор Пермского края Дмитрий Махонин в ходе рабочего визита в Чернушинский округ посетил два местных агропромышленных предприятия – «Совхоз Дружный» в селе Павловка и «МаСКо» в городе Чернушка, которые являются передовиками молочной отрасли региона.
В индустриальном парке «Черняховск» запущен новый завод по глубокой переработке молока, который сможет обрабатывать 350 тонн продукции в сутки.
Сегодня в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан прошло совещание в формате видеоконференции под руководством заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации Максима Борового. В мероприятии участвовали заместитель премьер-министра Республики Татарстан и министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Зяббаров, а также заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Гелюс Баязитов.
В Орловской области наблюдается увеличение объемов производства важных продуктов питания.
Сегодня в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан прошел круглый стол, организованный Союзом производителей молока Татарстана. Тема встречи - «Молочная отрасль России — вызовы и возможности. Презентация рейтингов производителей и переработчиков молока Татарстана».
На ферме Елены Симакиной в Вытегорском районе заработал модульный цех для переработки молока. Оборудование было приобретено и установлено с использованием гранта в 8 миллионов рублей, который фермер получила в прошлом году для переработки собственного молока. Эта форма поддержки была внедрена впервые по инициативе губернатора Георгия Филимонова с целью развития малых хозяйств.
К 10 марта производство товарного молока в Республике Башкортостан достигло 139 тысяч тонн, что на 1,6 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период 2024 года. Более половины от общего объема товарного молока – 70,4 тысячи тонн – производится в хозяйствах семи ведущих молочных районов региона.
