Компания RUSEED совместно с Федеральным исследовательским центром «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова» (ВИР) работают над разработкой инновационных отечественных продуктов в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства до 2030 года (ФНТП), которая реализуется Министерством сельского хозяйства России.
Эксперты ГК «СОЮЗСНАБ» продемонстрировали инновационную технологию защиты белка, основанную на создании уникальной гидроколлоидной матрицы. Эта матрица обеспечивает выдающуюся термостабильность белковых компонентов в пищевых продуктах, даже при экстремальных температурах. Новая разработка позволяет сохранять белковые структуры стабильными при нагревании выше 100°C, что помогает сохранить их функциональные свойства и питательную ценность. Это является значительным шагом вперед в области пищевых технологий.
НИЦ ППиФ при поддержке ГК «СОЮЗСНАБ» сообщает о начале масштабных исследований по стабилизации мясных эмульсий, целью которых является создание систем нового поколения. Эта разработка опирается на фундаментальные научные принципы и позволит значительно повысить качество и стабильность мясной продукции.
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» достигла значительного прогресса в технологии производства растворимых пищевых волокон FOS (фруктоолигосахаридов), являющихся важным компонентом пребиотических продуктов. Компания внедрила инновационный метод экспресс-анализа, который дает возможность в режиме реального времени отслеживать содержание FOS-волокон, что существенно улучшает эффективность производственного процесса.
15 апреля 2025 года в Нижнем Новгороде сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») представили свои доклады на XXVIII Всероссийской конференции молодых ученых-химиков, которая состоялась с международным участием и была организована Национальным исследовательским Нижегородским государственным университетом имени Н. И. Лобачевского. В ходе мероприятия работали семь секций, посвященных темам органической и неорганической, аналитической и теоретической, квантовой и физической химии, а также спектроскопии и химии высокомолекулярных соединений.
Современное сельское хозяйство сталкивается с серьезными экологическими и агрономическими вызовами, связанными с применением традиционных минеральных удобрений. Многие из них быстро растворяются, вымываются из почвы и загрязняют водоемы, что приводит к гибели экосистем. Ученики Политехнической школы под руководством ученых Пермского Политеха создали удобрение нового состава, которое не только способствует повышению урожайности, но и действует дольше, снижая нагрузку на окружающую среду.
Федеральный научный центр агроэкологии Российской академии наук успешно завершил шестую международную научную экспедицию в провинциях Анзянг, Кантхо и Чавинь Социалистической Республики Вьетнам.
Студенты Института зоотехнии и биологии Тимирязевской академии показали впечатляющие результаты своей научной работы на XXXIII Московском международном ветеринарном конгрессе 2025, который проходит в Сколково. В конкурсе «Серебряный микроскоп» будущие ветеринары успешно представили проект, посвященный применению искусственного интеллекта в лабораторной диагностике бабезиоза у собак.
Распространенные методы приготовления кофе в кофемашинах могут быть связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, предупредили исследователи из Швеции.
Изменение климата способствует массовым нашествиям комаров, среди которых есть переносчики опасных заболеваний. Поэтому необходимы технологии для ликвидации этих кровососущих насекомых без вреда для экологии.
