Новости науки

Проект «Приоритет 2030» Бурятской государственной сельскохозяйственной академии охватывает 5 направлений агробиотехнологий: лекарственное растениеводство; применение интеллектуальных решений на базе БАС; семеноводство картофеля; селекцию ягодных культур; создание новых заводских линий овец. Основная цель проекта — обеспечить технологическую независимость и импортозамещение в АПК, а также активизировать экспортный потенциал региона.

Гидролизаты белка получаются путём расщепления белков на короткие белковые фрагменты (пептиды) и аминокислоты. Они играют всё более важную роль в производстве продуктов питания растительного происхождения. В новом исследовании на людях исследователи из Института биологии пищевых систем им. Лейбница Мюнхенского технического университета и Института питания и здоровья ZIEL Мюнхенского технического университета показали, что различные гидролизаты горохового белка по-разному влияют на чувство сытости. Исследование закладывает научную основу для разработки новых продуктов питания, способствующих стратегиям питания, направленным на регуляцию веса.

Долговечность семян обозначает их жизнеспособность при длительном хранении, а прорастание и всхожесть имеют решающее значение для выращивания урожая, а значит, и для обеспечения продовольственной и пищевой безопасности. Было идентифицировано несколько белков, которые регулируют жизнеспособность семян, например, те, которые восстанавливают повреждения, а их вариации могут быть конкретным генетическим маркером для селекционеров.

Исследователи разрабатывают антагонистические синтетические консорциумы для целенаправленного подавления фузариоза в монокультурных режимах выращивания сельхозкультур.

Облепиховое ферментированное молоко с лактобактериями как новый функциональный продукт против язвенного колита создали ученые в Китае.

14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с диабетом. Исследователи Южно-Уральского государственного университета работают над созданием инновационных продуктов питания, обогащённых микроэлементами и различными добавками, включая варианты с пониженным гликемическим индексом.

Тритордеум, гибрид дикого родственника ячменя и твердой пшеницы, считается новой и перспективной культурой для средиземноморского климата. Тритордеум устойчив к засухе и эффективно использует воду, что делает его пригодным для выращивания в регионах с ограниченными водными ресурсами без ущерба урожайности при правильной агротехнике.

Большой шаг вперед по управлению азотом будет сделан с новым международным проектом NitroScope.

Насколько здорово поле? Насколько богата почва питательными веществами? Для фермеров эти вопросы имеют решающее значение, когда речь идёт об устойчивом использовании ресурсов. В будущем на эти вопросы можно будет ответить, просто взглянув из космоса. Сочетание наблюдения за Землёй и анализа данных является ключевым компонентом умного земледелия будущего, предоставляющего точную информацию для автоматизированного и устойчивого ведения сельского хозяйства.

Лаборатория защиты почв от эрозии, которую возглавляет доктор сельскохозяйственных наук и главный научный сотрудник Анатолий Барабанов, разрабатывает план создания системы стокорегулирующих лесных полос на участке землепользования «Качалинское». Проект одобрен Учёным советом Федерального научного центра агроэкологии Российской академии наук.

Японские исследователи разработали систему гидропонного выращивания со светодиодным освещением для получения свежих, высококачественных бобов эдамаме (овощная соя) круглый год. Эта «фабрика искусственного освещения» может производить этот урожай в городских зданиях, пустынях и даже в открытом космосе — шаг к будущему, где устойчивое сельское хозяйство больше не будет привязано к сезону или географии.

Насекомые, питающиеся крахмалом, могут найти добычу в посевах кукурузы, гороха и фасоли, а также на складах. Неслучайно предки этих коммерческих растений выработали белки-ингибиторы α-амилазы, которые делают крахмал в их семенах неперевариваемым для вредителей, не давая им стать серьёзной угрозой. Однако одомашнивание человеком диких растений с целью повышения продуктивности и усвояемости, возможно, привело к снижению содержания этих ингибиторов. Редактирование генов предлагает новые решения.

Научно‑технологическая команда Российского государственного аграрного университета МСХА имени К. А. Тимирязева, под руководством доцента кафедры процессов и аппаратов перерабатывающих производств Александра Мартехи, продолжает исследования по заказу Минсельхоза России. Их работы нацелены на создание технологии 3D-печати пищевых продуктов для полезного персонализированного питания.

Новое исследование показало, что эгилопс цилиндрический, дикий злак, близкородственный пшенице, является мощным генетическим резервуаром устойчивости к разрушительному грибному патогену Zymoseptoria tritici – возбудителю септориоза пшеницы. Эти результаты открывают возможности для выведения более устойчивых сортов пшеницы и снижения глобальной зависимости от химических фунгицидов.

Зоологи изучили миграцию лесных северных оленей в Карелии и установили, что они тяготеют к нетронутым уголкам леса, к болотистым территориям и береговым линиям озёр. Олени обходят вырубки: в таких зонах возрастает риск гибели от хищников и недостаточно корма. Но из-за интенсивного использования лесов в республике площади пригодных ареалов для этого редкого вида стремительно уменьшаются. Чтобы сохранить ценные местообитания, необходима организация новых особо охраняемых природных территорий (ООПТ) или расширение существующих охраняемых участков леса.

Сотрудники Биологического института Томского государственного университета составляют одну из четырех исследовательских групп Сибири, занимающихся изучением отряда совообразных. В рамках своих проектов учёные ТГУ планируют применить охотничьи навыки сов для борьбы с мышевидными грызунами и дроздами-рябинниками, наносящими ущерб садовым и фермерским хозяйствам.

В условиях потепления и изменения климата Земли устойчивые методы ведения сельского хозяйства имеют решающее значение для обеспечения продовольствием быстро растущего населения. По мнению исследователей, именно точная биоинженерия внесет самый большой вклад в то, как сельхозкультуры адаптируются к засухе и другим последствиям потепления климата.

Швейцарский научно-исследовательский центр Agroscope успешно разработал растительную альтернативу сыру раклет на основе местного подсолнечного жмыха в рамках проекта Innosuisse. Ученые планируют опубликовать рецепт и в настоящее время ищут производителей для вывода продукта на рынок.

Эксперты научной библиотеки Бурятской ГСХА совершили служебную поездку в Кяхтинский краеведческий музей имени академика В. А. Обручева, чтобы обсудить перспективы сотрудничества по оцифровке гербарной коллекции XIX века музея. Фонд музея, существующий уже более 190 лет, включает образцы растений, собранные первыми учёными-натуралистами, которые изучали флору Забайкалья.

Директор Национального центра зерна имени П.П. Лукьяненко, академик РАН и доктор сельскохозяйственных наук Вячеслав Лукомец вошёл в состав комиссии, принявшей у нейросети GigaChat от Сбербанка итоговый комплексный квалификационный экзамен по направлению «Агробиотехнологии и устойчивое сельское хозяйство». Испытания искусственного интеллекта состоялись в Кубанском государственном аграрном университете, экзаменационную коллегию возглавлял ректор, академик РАН и доктор экономических наук Александр Трубилин.

Доступность воды критически влияет на фенологию сельскохозяйственных культур и продуктивность сельского хозяйства. В новом исследовании ученые использовали спутниковые наблюдения изотопов воды и физические модели, чтобы проследить источники атмосферной влаги для основных мировых богарных культур с 2003 по 2019 год, различая океанические и наземные источники.

Основная цель программ селекции растений - вывести улучшенные сорта для сельскохозяйственного производства, чтобы прокормить постоянно растущее население планеты. Однако существуют и другие проблемы, включая ограниченное генетическое разнообразие в элитных пулах зародышевой плазмы, биотические и абиотические стрессы, усугубляемые изменением климата, быстрым ростом населения планеты и нехваткой ресурсов в селекции. Так, прогнозируемое повышение температуры на 1,4-2,5 °C к 2050 году может привести к экстремальной жаре и засухе во время вегетационных периодов с ожидаемыми потерями урожая от 7% до 23%. Эти абиотические стрессоры усугубят воздействие биотических стрессоров, увеличивая распространенность и вредоносность насекомых, вредителей и патогенов. В сочетании с ожидаемым ростом населения и изменением землепользования изменчивость климата, как ожидается, будет иметь негативные последствия для глобальной продовольственной безопасности. Ответ – геномная селекция.

С 27 по 31 октября институт принял более 250 гостей: школьники и студенты посещали экскурсии, осваивали интерактивные лекции и участвовали в проведении научных опытов.

По всей Европе деревья всё чаще гибнут от нашествия вредных насекомых. У лиственных пород перспективы лучше, чем у хвойных. Жара и засуха усугубляют проблему.

Анализ всего генома выявил хитиназы как предполагаемые белки, связанные с защитой от патогенных грибов в геномах Coffea arabica и его предшественников.

Повысить потребление фасоли поможет метод скоростной обработки с гидратацией и микроволновкой.

Студент Института агробиотехнологий РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева — Григорий Кащенко — одержал победу в конкурсе «Студенческий стартап», представив новаторский проект по переработке отходов сахарной промышленности.

Овёс переживает новый виток популярности. Это высокопитательная зерновая культура с доказанной пользой для здоровья, поэтому неудивительно, что продукты на основе овса пользуются популярностью как альтернатива молочной продукции и пшенице. Овёс содержит соединения, способствующие снижению уровня холестерина и риска нарушений обмена веществ, а также реже вызывает аллергию. Благодаря улучшенной селекции будущие сорта овса могут стать ещё более питательными, продуктивными и экологичными.

Увлекательная экскурсия объединила школьников Волгограда и учёных в стремлении к развитию агронауки и решению экологических задач на основе междисциплинарного подхода и инноваций в современном сельском хозяйстве.