Новости науки

Расширение сотрудничества между ведущими научными и образовательными организациями России способствует укреплению их совместной деятельности и открывает новые возможности для решения ключевых задач агропромышленного сектора и обеспечения продовольственной безопасности страны.

Инновационная технология инкапсуляции биологически активных соединений в клетки обычных пекарских дрожжей позволила ученым ЮУрГУ создать функциональный кисломолочный продукт нового поколения. Обогащение рецептуры наноструктурированным куркумином, эргостерином и высокобелковыми растительными компонентами привело к десятикратному росту популяции пробиотических микроорганизмов и увеличению антиоксидантной активности до рекордных 84%.

Согласно совместному исследованию французских институтов INRAE и AgroParisTech, глобальное потепление может повысить общую урожайность сорго в Европе. На фоне климатического кризиса эта культура становится перспективной и экологичной альтернативой традиционной кукурузе в производстве кормов для сельхозскота. Сорго обладает устойчивостью к высоким температурам и требует значительно меньше влаги.

Национальный семенной альянс (НСА) разработал специализированное методическое пособие «Цифровые технологии в селекции». Практическое руководство передано для интеграции в образовательную экосистему ГК «АгроТерра» в рамках долгосрочного партнерства по проекту «Ты Профи».

Исследователи Южно-Уральского государственного университета и Чжэцзянского университета (Китай) протестировали в пустыне Миньцин инновационный тип барьеров для снижения ветровой эрозии. Вместо привычных соломенных клеточных конструкций ученые предложили создавать из местного песка треугольные гребни и укреплять их посредством ферментов, которые формируют на поверхности песка прочную карбонатную корку. Такие барьеры способны снижать приземную скорость ветра и накапливать песок внутри ячеек.

Об этом сообщил председатель правления Союза биотехнологических компаний (Союзбиотех) Лев Деньгов ходе международного форума «Биопром» в Геленджике.

Ученые из Университета Рутгерса выявили природные репелленты против опасного инвазивного вредителя голубики после многолетних исследований. Открытие было сделано случайно, когда обычные плодовые мушки проникли в лабораторные контейнеры исследователей. Эта счастливая случайность способна изменить подход к защите ягодных культур.

Десятилетиями американские вирусологи пытались создать в лаборатории стабильную копию вируса пятнистого увядания томата, чтобы проводить селекцию на устойчивость к нему. Однако агрессивная иммунная система растений не позволяла этого сделать. Исследователи из Техасского университета A&M применили тактику скоординированной генетической диверсии: они временно ослепили молекулярную защиту клеток и заставили растения вырастить вирус-убийцу, открыв новую эру в спасении мирового урожая овощных культур.

На главной сцене Московского стартап-саммита директор Тимирязевского геномного центра, доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН Сократ Монахос представил национальную платформу ускоренной селекции «ПУСК» в качестве фундаментального технологического базиса для масштабирования высокотехнологичных стартапов в растениеводстве.

Международная команда исследователей из Австралии и Таиланда изучила механизм влияния азотных подкормок на накопление серных соединений, отвечающих за специфический вкус, остроту и пользу чеснока. Полевые эксперименты доказали, что объемы внесения азота в начале вегетации напрямую регулируют синтез аллицина, а листовой анализ может служить надежным индикатором будущего качества урожая.

Команда канадских ученых совершила прорыв в исследовании генома рыжика посевного (камелины) — неприхотливой культуры, перспективной для производства биотоплива и кормов. Раскрытие тайн эволюции этого растения дает селекционерам уникальный инструмент для создания сверхустойчивых сортов будущего с повышенной урожайностью.

Настоящий цифровой прорыв в палеонтологии и восторг для любителей технологий. Московские инженеры заново воссоздали две сотни недостающих костей огромного трогонтериевого слона, чьи останки были обнаружены на раскопках в Оханском районе Пермского края. Ученые буквально по кусочкам собрали цифровой аватар древнего гиганта, который бродил по Земле задолго до появления шерстистых мамонтов.

Ученые из Института биологии и Института леса КарНЦ РАН Татьяна Шибаева, Наталия Галибина и Ирина Теслюк выступили с докладами на Всероссийской конференции «Закономерности распространения, воспроизведения и адаптации растений и животных». Мероприятие состоялось в Махачкале в рамках годичного собрания Общества физиологов растений России на базе Дагестанского государственного университета (г. Махачкала) и посвящалось 95-летию университета и 95-летию со дня рождения выдающегося ученого профессора Абдулмалика Юсуфова.

Программное обеспечение, разработанное учеными из Университета Квинсленда (UQ), поможет платформам искусственного интеллекта преодолеть «слепое пятно», серьезно ограничивающее их ценность в ботанических и сельскохозяйственных исследованиях.

Эксперты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области проанализировали космические томаты. Он были выращены из семян, которые в течение месяца находились под воздействием радиации и галактического излучения на биоспутнике в рамках проекта «В космос со своим помидором».

От кормового компонента для телят до базы данных технических культур и препаратов для повышения урожайности — в Татарстане поддержали проекты, работающие на продовольственную безопасность и эффективность агропромышленного комплекса. Фонд науки и технологий Республики Татарстан при поддержке Академии наук Республики Татарстан отобрал 51 проект из 360 заявок. Общий объём грантовой поддержки составит порядка 85 млн рублей, размер гранта для одного проекта — до 2 млн рублей.

Исследователи предлагают принципиально новый способ защиты сельскохозяйственных культур, сместив фокус с борьбы с отдельными мутациями возбудителей болезней на атаку фундаментальной трехмерной структуры белков ряда опасных для урожая патогенов.

Несмотря на рекордное производство минеральных удобрений в 2025 году, цены на них за год выросли более чем на 20%. Этому способствуют в том числе аварийные остановки заводов. Каждый час простоя обходится в сотни тысяч рублей убытка, которые закладывают в конечную цену. Техника на химических производствах изнашивается в несколько раз быстрее обычного: соль разъедает металл, руда стирает даже сталь. Учёные Пермского Политеха разработали новое эпоксидное покрытие для защиты промышленного оборудования — труб, конвейеров, деталей дробилок. Оно увеличивает срок службы на 15–20% и по износостойкости в 1,5–2 раза превосходит стандартные составы. А значит, снижает себестоимость продукции и делает удобрения доступнее.

Это соевое масло не прогоркает на сковороде и спасает сосуды. Корейские ученые отключили всего два гена и получили состав с рекордными 90,2% полезной олеиновой кислоты. Рассказываем, как высокоолеинования соя избавляет организм от «плохого холестерина» и преимущества в селекции технологии CRISPR/Cas9.

Датчик создан на основе жесткой печатной платы и технологии трафаретной печати углеродом и ализарином. Это делает его производство крайне дешёвым и доступным для массового применения на фермах. В испытаниях он подтвердил способность непрерывно отслеживать pH почвы в течение нескольких месяцев на различных типах почв без необходимости постоянной калибровки.

Ледяной гриб Tremella fuciformis, давно известный в азиатской кулинарии и косметологии за свои увлажняющие свойства, преподнес приятный сюрприз. В ходе детального химического анализа китайские исследователи выделили из него шесть уникальных малых молекул, способных одновременно атаковать старость по трем фронтам. Новые соединения успешно борются с возрастным диабетом, защищают мозг от увядания и сохраняют молодость кожи, превращая деликатес питательный ингредиент для здорового старения.

В Ставропольском государственном аграрном университете (СтГАУ) началась реализация новой сетевой образовательной программы в сфере биоэкономики. Обучение первого набора, в состав которого вошли 10 студентов, организовано в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики».

Система RiSpy (биоинформатическая платформа (фреймворк)) была разработана международной группой ученых (включая институты Sciensano, CIRAD и Гентский университет) в рамках проекта DARWIN. Ее главная задача — обеспечить надежное отслеживание и идентификацию линий риса, полученных методами редактирования генома (GE) и новых геномных методов (NGT). Далее технология будет масштабироваться на все основные сельхозкультуры.

Новый подход к селекции от исследователей из Университета Квинсленда учитывает не только чистую урожайность конкретной культуры, но и биологический след в почве, позволяя экономить на удобрениях и повышать сборы пшеницы на 45% за счет правильного подбора генотипа предшественника.

Новая биотехнологическая платформа ELCA, разработанная в Университете штата Пенсильвания, позволяет оперативно распознавать активные бактериальные угрозы по изменению цвета раствора, заменяя дорогие тесты на животных и исключая опасные ложноположительные результаты при проверке семян и урожая.

Во время деловой поездки в Екатеринбург министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут посетила Уральский государственный аграрный университет. Она осмотрела научно-образовательную инфраструктуру вуза, ознакомилась с проектами молодых исследователей и студентов, а также с практиками сотрудничества с агропромышленными предприятиями.

На Международном фестивале молодёжи заместитель председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев выступил на тему «Вклад России в обеспечение мировой продовольственной безопасности». Вице-премьер обозначил стратегические цели развития АПК и акцентировал необходимость внедрения передовых технологий для повышения эффективности отрасли.

Селекционеры и виноградари получили оружие против милдью и оидиума. Новейший робот-микроскоп HyperBird находит смертоносные грибные инфекции за несколько дней до появления первых видимых симптомов, сканируя сотни образцов за часы.

15 сентября в Государственном литературно-мемориальном музее-заповеднике А.П. Чехова «Мелихово» прошло торжественное открытие проекта «ЧеховСад: 4.0». В рамках сотрудничества с Российским государственным аграрным университетом - МСХА имени К.А. Тимирязева стартовала уникальная историческая реконструкция яблоневого сада, который в свое время возделывал сам знаменитый писатель.