Вместо орегано – оливковые листья, а черный перец разбавлен гречкой и золой
15.01.2026
Каждая шестая кулинарная травяная специя в Европе является подделкой, и чаще всего фальсифицируют орегано.
Каждая шестая кулинарная травяная специя в Европе является подделкой, и чаще всего фальсифицируют орегано.
Согласно информации Федеральной службы государственной статистики, в первом полугодии 2024 года в Московской области было произведено 24,9 тыс. тонн приправ и специй. В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули, что по сравнению с тем же периодом прошлого года объем производства увеличился на 25,5%.
Операция Европола OPSON XI по борьбе с мошенничеством с продуктами питания привела к увеличению количества изъятий поддельных продуктов питания и напитков по всей Европе
Список дорогостоящих специй, куда подмешивают растительные добавки, возглавляет орегано
Иран считается мировым лидером в производстве шафрана и главным поставщиком этой самой дорогостоящей специи. Поскольку это сверхдорогой продукт, растет интерес к способам увеличения объемов и снижения потерь при выращивании. И здесь вертикальная технология открывает новые возможности
10 стран, которые как и все прочие, начали с сельского хозяйства, но продолжают преуспевать в нем до сих пор
