Помидоры с геном шафрана могут иметь ту же пользу для здоровья, что и дорогостоящая специя. Исследователи создали инженерные томаты для производства в помидорах апокаротиноидов шафрана.
Список дорогостоящих специй, куда подмешивают растительные добавки, возглавляет орегано
Иран считается мировым лидером в производстве шафрана и главным поставщиком этой самой дорогостоящей специи. Поскольку это сверхдорогой продукт, растет интерес к способам увеличения объемов и снижения потерь при выращивании. И здесь вертикальная технология открывает новые возможности
