Индийский фармацевтический гигант Fermenta Biotech и Веллорский технологический институт (VIT) заключили соглашение, которое позволит обогащать повседневные ферментированные продукты вроде йогурта, хлеба и теста для традиционных лепешек натуральным витамином B12 непосредственно во время их производства.
Решение Нью-Дели возобновить экспорт пшеницы и продуктов её переработки, включая муку и манную крупу, вызвало критику Конфедерации торговцев Индии (CAIT), которая предупреждает о неизбежном витке розничной инфляции на фоне угрозы Эль-Ниньо до весны 2027 года.
Ученые из Индийского технологического института Гандинагара (IITGN) впервые успешно картировали и отключили гены «самонесовместимости» у ключевых местных сортов горчицы. Понимание природного механизма «ключ-замок», заставляющего цветок отвергать собственную пыльцу, открывает селекционерам прямой путь к созданию сверхурожайных гибридов масличных культур. Это фундаментальное открытие способно решить критическую проблему продовольственной безопасности страны, зависящей от зарубежного растительного масла на 56%.
Мировой рынок сахара в августе 2026 года столкнулся с парадоксом. Индия и Мексика оказались на абсолютно противоположных полюсах сахарного кризиса. В то время как в Индии цены на сахар бьют рекорды, заставляя правительство вводить экстренные меры, мексиканские фермеры не знают, куда девать миллионы тонн сладкого урожая, и терпят огромные убытки.
Что если бы Индия могла производить значительно больше растительного масла в соответствии с приоритетами правительства, повысить доходы фермеров, восстановить здоровье почвы и укрепить устойчивость к изменению климата, не вводя в эксплуатацию ни одного дополнительного гектара? Это возможно при широком внедрении смешанных посевов вместо монокультуры сахарного тростника.
Правительство Индии все активнее использует современные технологии, включая спутники, беспилотные летательные аппараты, искусственный интеллект, дистанционное зондирование, географические информационные системы и Интернет вещей, для усиления мониторинга урожая, улучшения принятия решений в сельском хозяйстве и поддержки фермеров.
Индийский институт исследований масличной пальмы (ICAR-IIOPR) передал частному сектору (в частности, крупнейшему игроку Godrej Agrovet Ltd.) ключевые биотехнологии для защиты плантаций.
Индийский штат Карнатака предложил американскому Мэриленду делать из отработанного растительного масла авиационное топливо.
В целом на Индию приходится более трети всего экспорта АПК в Башкортостане.
Правительство Индии утвердило Новую инвестиционную политику в секторе производства карбамида (NIPU-2026), которая призвана полностью устранить зависимость страны от импорта азотных удобрений.
