Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал публикует итоговый рейтинг компаний подводит итоги отрасли за 2025 год. В рейтинге учтены данные 28 компаний, занимающихся глубокой переработкой растительного сырья (зерно, картофель, крахмал). Совокупная мощность переработки компаний отрасли не изменились по сравнению с 2024 годом — 2,8 млн тонн сырья в год.
Дочернее предприятие Межениновской птицефабрики — СПК «Межениновский» — объявило о намерении запустить новое направление деятельности, связанное с выращиванием картофеля и его глубокой переработкой.
ООО «Сергиевское» получило разрешение на строительство производственного корпуса для первичной и глубокой переработки картофеля. Это сельхозпредприятие занимается выращиванием овощей в открытом грунте, пшеницы и рассады. Комплекс переработки построят в Коломенском городском округе, и он станет новым этапом развития предприятия, которое с 2015 года поставляет овощную продукцию в крупные сети розничной торговли.
На крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков Gulfood 2026 тамбовская компания «АЛ-ГРУПП» презентовала свою продукцию. Стенд посетили министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и генеральный директор Российского экспортного центра Вероника Никишина, принявшие участие в открытии экспозиции России.
Ученые из Абердинского университета, Шотнадния, входят в команду, которая стремится превратить картофельную семенную выбраковку в высококачественные соединения, востребованные в косметической, фармацевтической и нутрицевтической продукции.
Картофель можно производить не только для фри или пюре, но и для украшения тортов.
Объект компании ГК «ЖАК» в рамках рабочего визита в Веневский район посетил врио губернатора Тульской области Дмитрий Миляев.
Датский поставщик ингредиентов KMC объявил о запуске нового желирующего агента на основе картофельного крахмала, позволяющего производить кондитерские изделия на растительной основе с мягкой, но жевательной текстурой.
По оценкам аналитиков, картофельный белок постепенно укрепляет свои позиции на мировом рынке, хотя осведомленность о картофельном белке по-прежнему ограничена по сравнению с другими растительными белками, такими как соя или горох. Тем не менее, эта ниша глубокой переработки картофеля растет, что в целом стимулирует и отрасль картофелеводства в целом.
Картофельные яйца активно внедряются в рестораны, гостиницы и магазины Испании. Потребители рублем могут выразить свой протест против жестокости в промышленном птицеводстве, такой как принудительная линька кур-несушек для наращивания производства куриного яйца. В Испании к ранее действующим компаниям по производству растительных альтернатив куриному яйцу присоединился еще один стартап с жидкой картофельной продукцией во флаконах.
