В регионе работает специализированный лизинговый продукт для сельхозпереработчиков со ставкой 3,5%. Первым воспользовался этой возможностью Олег Чиртулов, глава КФХ из Пермского района. Он приобрел автоклав отечественного производства для стерилизации продукции. Стоимость оборудования составляет 10 миллионов рублей, а сумма лизинга - 4,98 миллиона.
ООО «Сергиевское» получило разрешение на строительство производственного корпуса для первичной и глубокой переработки картофеля. Это сельхозпредприятие занимается выращиванием овощей в открытом грунте, пшеницы и рассады. Комплекс переработки построят в Коломенском городском округе, и он станет новым этапом развития предприятия, которое с 2015 года поставляет овощную продукцию в крупные сети розничной торговли.
В Западной Европе наблюдается избыток картофеля в размере 3,3 миллиона тонн.
По итогам 2025 года в регионе зафиксировано производство свыше 268 тысяч тонн переработанного и консервированного картофеля, при этом более 257 тысяч тонн приходится на замороженный картофель. Доля липецкого картофеля в общем российском объёме замороженного картофеля, полученного по стране за прошлый год, составила 97%.
С 1 апреля 2026 года в России начинает впервые действовать государственный стандарт на картофельные чипсы. Междугосударственный ГОСТ устанавливает требования к качеству продукта — по внешнему виду, текстуре, вкусу, запаху и цвету — а также определяет физико-химические показатели, включая содержание соли и жирности. Введение стандарта позволит унифицировать требования к одной из самых популярных категорий снеков и усилит контроль за качеством продукции на рынке.
На площадке завершаются общестроительные работы, параллельно начат монтаж технологического и инженерного оборудования.
Картофель можно производить не только для фри или пюре, но и для украшения тортов.
В деревне Бельдяжки Кромского района запущены селекционно-семеноводческий центр и картофелехранилище агропромышленного холдинга «Мираторг». Новый объект стал ключевым элементом вертикально интегрированного цикла по выращиванию картофеля для переработки на заводе «ГрандФрайз» мощностью 350 тысяч тонн сырья в год. В результате, начиная с осени 2026 года сеть ресторанов «Вкусно — и точка» будет ежегодно получать 120 тысяч тонн картофеля-фри российского производства.
Компания «Мираторг», являющаяся лидером по производству говядины и свинины, реализует в Брянской области ещё один амбициозный проект по выращиванию картофеля.
По темпам роста индустрии переработки картофеля Китай обогнал все страны.
