В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что запуск нового производственного комплекса мощностью до 4 тонн картофеля в час позволит предприятию перейти от сырьевой модели к выпуску продукции с более высокой добавленной стоимостью. В ассортимент войдут очищенный и нарезанный картофель, полуфабрикаты и готовые решения, востребованные как в ретейле, так и в сегменте общественного питания.
Общий объем вложений в проекте оценивается в 239 миллионов рублей. Часть средств пойдет на модернизацию цеха современным оборудованием и внедрение автоматизированных производственных линий. Реализация проекта запланирована к завершение в конце 2026 года.
По итогам 2025 года в Московской области отмечен рост производства картофеля: валовой сбор составил 375,8 тыс. тонн, что на 16,2 тыс. тонн больше, чем в 2024 году. Такая динамика закладывает базу для создания собственных перерабатывающих мощностей, способных сократить зависимость от иностранной продукции и укрепить самообеспеченность региона в продукции переработки.
Источник: Минсельхозпрод Московской области.
