В Сербии ученые запатентовали желейные конфеты с мукой из выжимок яблок и свеклы
08.02.2025
Желейные конфеты - кондитерский продукт, перегруженный энергией и искусственными добавками, обретают новый смысл благодаря остаткам фруктов и овощей.
Желейные конфеты - кондитерский продукт, перегруженный энергией и искусственными добавками, обретают новый смысл благодаря остаткам фруктов и овощей.
Кондитерская фабрика «Акконд» приняла участие в 28-й выставке агропромышленного комплекса Юго-Восточной Азии «VietFood & Beverage-2024», где представила разнообразие своей вкусной и сладкой продукции из Чувашии. Участие в подобных мероприятиях помогает достигать целей национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Датский поставщик ингредиентов KMC объявил о запуске нового желирующего агента на основе картофельного крахмала, позволяющего производить кондитерские изделия на растительной основе с мягкой, но жевательной текстурой.
