Вы выбрасываете черствые хлебные корки? Так делают многие, поэтому масштабы отходов хлеба ошеломляют. Около 10% из 185 миллионов тонн хлеба, выпекаемых во всем мире каждый год, выбрасывается. Хотя часть этих отходов образуется дома, большая их часть поступает из супермаркетов и коммерческих пекарен.
Сертификация, которая носит добровольный характер, должна побудить торговые сети и другие точки с высоким оборотом овощей, фруктов и другой пищевой продукции, перейти от выбрасывания пищи к содействию продовольственной и климатической устойчивостям.
Европейские лидеры представили знаменательный пакет законодательных предложений, которые считаются критически важными для обеспечения устойчивости продуктов питания, что вызвало споры среди заинтересованных сторон относительно их жизнеспособности. Одним из критических пунктов разногласий является ослабление регулирующего надзора за «новыми геномными методами», такими как генная инженерия.
Создание фабрик насекомых в Гане нужно поставить на поток, считают ученые
