Как свидетельствуют данные исследования[1], проведённого компанией «Гродан», в осенне-зимний период 2024–2025 гг. россияне стали покупать на 7% больше тепличных овощей по сравнению с сезоном 2022–2023 гг. Интересно, что 68% участников опроса заявили о регулярном употреблении свежих овощей в холодные месяцы, тогда как два года назад аналогичную привычку отмечали лишь 61% респондентов.
В Ставропольский край фрукты и овощи поступали преимущественно из Грузии, Азербайджана и Ирана.
Подписаны постановления, устанавливающие порядок беспошлинного ввоза в Россию картофеля, моркови и яблок в соответствии с ранее одобренным решением совета Евразийской экономической комиссии.
Рекомендуется, чтобы ежедневное потребление селена с пищей составляло 60 мкг в день. Селен является антиоксидантом, который существует в селенопротеинах в форме селеноцистеина. Некоторые соединения селена действуют как мощные ингибиторы роста клеток, проявляя опухолевую специфичность, сильные прооксидантные свойства и высокую цитотоксичность по отношению к раковым клеткам, тем самым способствуя эффективности борьбы с раком. Так, агропромышленность китайской провинции Хунань активно биоукрепляется селеном для поставок функциональных продуктов питания.
Салат оливье занимает одно из ведущих мест среди блюд на новогоднем столе в России. Согласно опросу ВЦИОМ, свыше 70% семей готовят его к праздникам.
Минимально обработанные и многофункциональные, они гарантируют, что продукты будут наполнены натуральным вкусом, текстурой и цветом.
С 22 по 24 января 2025 года в павильоне №1 МВЦ «Крокус Экспо» состоится международная выставка «АГРОТЕХ Экспо: Картофель Овощи Плоды».
Специалист по питанию и пищевому инжинирингу Северо-Кавказского федерального университета рассказала о преимуществах сезонных продуктов и поделилась рецептом блюда из «царицы осени» тыквы.
Жителям северных районов Приморья, пострадавшим от интенсивных дождей в августе, возместили убытки от утраты урожая. По указанию губернатора края им бесплатно предоставили картофель и овощи.
С 22 по 24 января 2025 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», при поддержке ведущих отраслевых объединений страны, состоится ключевое событие для профессионалов АПК – международная выставка Potato Horti AgriTech (АгроТех: Картофель, Овощи и Плоды). Организатором выступает российская выставочная компания ООО «Агрос Экспо Групп».
