Начиная с 1 июня 2026 года вступает в силу государственный стандарт ГОСТ Р 72024-2025 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия».nЭтот норматив охватывает как семечковые культуры, такие как яблоки, груша, айва, рябина и ирга, так и косточковые виды, включая абрикосы, персики, сливы, вишню и алычу.
Эти ограничения по поставка в Россию плодовоовощной продукции касаются компаний-экспортеров из Узбекистана, которые допустили наибольшее количество нарушений.
На этот вопрос ответили в Брянской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Многоотраслевая аграрная компания «Аксай» начинает реализацию инвестиционного проекта, цель которого - расширение производства продукции. Ознакомившись с планами развития предприятия, заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов подчеркнул важность этого проекта. Предприятие намерено увеличить годовой выпуск замороженной продукции с 400 до 1000 тонн, для чего уже закупает все необходимое оборудование.
Многие покупатели продуктов знают эту рутину: приносят домой фрукты и овощи, моют их, обсушивают и надеются, что они останутся свежими достаточно долго, чтобы их можно было съесть. Но свежие продукты — дело деликатное. Виноград сморщивается, ломтики яблок темнеют, а ягоды быстро портятся. В то же время многих людей беспокоит то, что может оставаться на поверхности купленных ими плодов, включая остатки пестицидов. Исследователи предложили специальное средство, чтобы эти продукты были безопасными и дольше оставались вкусными.
Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) издало срочное распоряжение всем штатам и союзным территориям усилить контроль за незаконным использованием запрещенных химических веществ для созревания сезонных фруктов.
Вопрос контроля за содержанием антибиотиков в пищевых продуктах набирает актуальность. Неконтролируемое поступление антимикробных препаратов в организм человека повышает риск развития резистентности у микроорганизмов и ограничивает возможности лечения.
В «Григорьевских садах» началась посадка саженцев черной смородины — ягоды пользуются высоким спросом в перерабатывающей промышленности. Также посадят яблони и груши.
Управление по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) при Министерстве торговли и промышленности правительства Индии выпустило важное предупреждение для экспортеров свежих фруктов и овощей во Францию в связи с распоряжением французских властей, принятым в соответствии со статьей 54 Регламента (ЕС) № 178/2002.
Благодаря экспедициям Христофора Колумба несколько столетий назад ананас впервые привезли в Европу и долгое время считался редким лакомством, доступным не каждому. Теперь он уверенно занимает место в меню и не уступает по популярности другим фруктам. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как выбрать качественный и вкусный ананас.
