Вопрос контроля за содержанием антибиотиков в пищевых продуктах набирает актуальность. Неконтролируемое поступление антимикробных препаратов в организм человека повышает риск развития резистентности у микроорганизмов и ограничивает возможности лечения.
В «Григорьевских садах» началась посадка саженцев черной смородины — ягоды пользуются высоким спросом в перерабатывающей промышленности. Также посадят яблони и груши.
Управление по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) при Министерстве торговли и промышленности правительства Индии выпустило важное предупреждение для экспортеров свежих фруктов и овощей во Францию в связи с распоряжением французских властей, принятым в соответствии со статьей 54 Регламента (ЕС) № 178/2002.
Благодаря экспедициям Христофора Колумба несколько столетий назад ананас впервые привезли в Европу и долгое время считался редким лакомством, доступным не каждому. Теперь он уверенно занимает место в меню и не уступает по популярности другим фруктам. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как выбрать качественный и вкусный ананас.
Такой распространенный фрукт, как яблоко, лучше выращивать и продавать в регионе, а не закупать за рубежом из жарких стран. К такому выводу пришли британские ученые, отметив преимущества местных яблок: они намного меньше влияют на климат, а способы их производства, включая использование пестицидов и орошение, легко контролировать.
Согласно данным ФГИС «Аргус-Фито» Росельхознадзор по итогам 2025 года обеспечил контроль за ввозом в Россию из зарубежных стран свыше 6,1 млн тонн фруктов и орехов для реализации.
В Гумбетовском районе Дагестана под выращивание уникальной черной хурмы отведены тысячи гектаров.
Красный киви, разновидность актинидии с красной мякотью плодов, часто предлагается как омолаживающий продукт. Его называют «молодильным» из-за уникально высокого содержания антоцианов — естественных пигментов, придающих мякоти тот самый красный цвет и обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки от старения, улучшают состояние кожи, способствуют её омоложению и, якобы, даже препятствуют появлению седины. Но повышение температур в странах-производителях грозит обнулить все полезные преимущества.
С начала 2026 года в Санкт-Петербурге должностные лица Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проконтролировали более 135,3 тыс. т свежих фруктов (бананы, мандарины, апельсины, груши, яблоки, нектарины, сливы и прочие плоды), выращенных в Эквадоре, Марокко, ЮАР, Сербии, Египте и других странах.
Увеличение срока хранения фруктов с использованием съедобных натуральных веществ после сбора урожая имеет важное экономическое значение и может быть полезно для здоровья человека.
