Подпишись на материалы AgroXXI

АгроНовости: рубрика «грибная ферментация»

Хлебные корки получают второе прочтение в пищевой науке благодаря ферментации с травяным белком

23.01.2025

Вы выбрасываете черствые хлебные корки? Так делают многие, поэтому масштабы отходов хлеба ошеломляют. Около 10% из 185 миллионов тонн хлеба, выпекаемых во всем мире каждый год, выбрасывается. Хотя часть этих отходов образуется дома, большая их часть поступает из супермаркетов и коммерческих пекарен.

В создании новой технологии для производства грибного белка микопротеина участвует ИИ

03.12.2024

Грибной белок становится все более весомым игроком продовольственного рынка, предлагая ряд преимуществ для здоровья, а новаторский подход к его производству позволяет еще и повторно использовать сельскохозяйственные отходы.

Рубрики

Агроновости AgroXXI – важный источник информации о последних тенденциях и достижениях в сельском хозяйстве и аграрной отрасли. Раздел посвящен теме: «грибная ферментация». Узнайте новости о выращивании и уходе за растениями, развитии прогрессивных технологий в сельском хозяйстве, внедрении инновационных методов и средств обработки почвы, а также об актуальных проблемах и перспективах развития отрасли. Наши агроновости помогут вам быть в курсе событий и принимать взвешенные решения в вашем сельскохозяйственном или агробизнесе. Наслаждайтесь информативными статьями и станьте экспертом в аграрной сфере с помощью наших агроновостей.
Материалы по теме