Гибридные гели, сочетающие курицу и грибы, предлагают инновационные функциональные пищевые решения, удовлетворяя растущий спрос на продукты, подходящие для флекситарианцев. Эти гели снижают содержание мяса, одновременно повышая содержание пищевых волокон, биоактивных соединений и устойчивость.
Топинамбур - клубневое растение, которое в Таиланде можно выращивать как основную, второстепенную или промежуточную культуру из-за короткого периода сбора урожая, составляющего около четырех месяцев. Благодаря этому у томинабура есть шанс стать экономически важной культурой Таиланда с созданием новых засухоустойчивых сортов.
31 октября в Бангкоке завершилась деловая миссия российских экспортеров сельскохозяйственной продукции в Таиланд, организованная Федеральным центром «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России. За три дня состоялось более 230 индивидуальных встреч и переговоров с участием 54 тайских компаний.
29 октября 2024 года в Бангкоке стартовала деловая миссия российских компаний-экспортеров продукции агропромышленного комплекса в Таиланд. Мероприятие организовано Федеральным центром «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России. В состав российской делегации входят представители Минсельхоза, «Агроэкспорта», Россельхознадзора и более 20 ведущих производителей продуктов питания. Со стороны Таиланда участвуют свыше 50 импортеров, дистрибьюторов, ритейлеров, ключевых отраслевых ассоциаций и государственных органов.
Первыми культурами в Таиланде, к которым применят технологию редактирования генов, будут соя, кукуруза и сахарный тростник.
За последние годы в Таиланде резко возросло производство картофеля. Потребительский спрос на свежий и переработанный для чипсов картофель стал движущей силой этой тенденции. К 2027 году Таиланд планирует производить около 280 000 тонн картофеля для внутреннего потребления и на экспорт, в связи с чем в картофелеводство активно внедряются инновации.
Представители компаний Приморского края провели ряд деловых встреч в Таиланде в рамках бизнес-миссии. Товары из региона вызвали интерес у зарубежных предпринимателей, которые планируют продолжить переговоры о закупке рыбы, муки, растительного масла и других продовольственных товаров, а также органических удобрений. Мероприятие было организовано краевым Центром поддержки экспорта по национальным проектам «Малое и среднее предпринимательство» и «Международная кооперация и экспорт».
Возможный запрет Индии на экспорт сахара взвинтил цены почти до 12-летнего максимума на европейском фьючерсном рынке.
Итальянцы категорически отказываются от насекомых на тарелке. На данный момент в Европе можно поставить на стол продукты из домашнего сверчка, личинок большого мучного хрущака и перелетной саранчи
Повышение цен на рис подтолкнет вверх стоимость кукурузы и пшеницы
