Таиланд будет использовать промышленные выбросы углекислого газа как сырье для сектора «Future Food» (еды будущего). Это новая стратегическая инициатива Министерства торговли Таиланда нацелена на экспорт микробного белка на мировой рынок.
Гаприн – биомасса бактерий, растущих на природном газе, – является ценной высокобелковой кормовой добавкой, прежде всего, для аквакультуры. Он питательный, легко усваивается, полностью безопасен (нетоксичен), не содержит ГМО. Технология производства гаприна перспективна и была известна еще с середины прошлого века. Сейчас же она активно развивается и совершенствуется. До сих пор в нашей стране производство гаприна регламентировалось лишь ТУ, а вот национального стандарта не было. С 1 апреля 2024 года в России вводится новый ГОСТ, который стандартизирует требования к кормовой белковой добавке на основе метанокисляющих бактерий.
Финские ученые, производящие белок из почвенных бактерий, говорят, что в течение десятилетия он будет конкурировать с ценой на сою
