ООО «Лесное и торфяное машиностроение» реализует инвестиционный проект по возведению нового грибоводческого комплекса в Орехово-Зуевском городском округе. Компания уже обладает опытом промышленного выращивания культивируемых грибов на территории Подмосковья.
Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности.
Закуски популярны среди людей всех возрастов. Это готовые к употреблению продукты, которые не заменяют основные приемы пищи, а употребляются между ними для утоления голода или тяги к еде. Закуски становятся все более популярными благодаря удобству и изменению образа жизни. С ростом числа людей, страдающих неинфекционными заболеваниями, такими как диабет, гипертония, рак и болезни сердца, потребители все больше внимания уделяют полезности продуктов. В последние годы потребительские предпочтения на рынке закусок сместились с акцента на вкус и внешний вид к поиску высококачественных продуктов со сбалансированной пищевой ценностью. Вот где в игру вступают шампиньоны.
В октябре и ноябре 2025 года в Донецке и других городах Донбасса прошли долгожданные дожди, которые стали настоящим спасением для всей живой природы. В «Донецком» филиале Россельхозцентре рассказали, как природа отреагировала на живительную влагу.
Грибная электроника на подходе: космические корабли и автономные автомобили могут на работать на основе органических мемристоров. Ученые доказали, что из распространенных культивируемых грибов, таких как шиитаке и шампиньоны, можно производить органические мемристоры — разновидности процессора данных, способного запоминать прошлые электрические состояния. Биоэлектроника — развивающаяся область, которая, в частности, способствует разработке новых, многообещающих материалов для вычислений нового поколения.
3 октября отмечается Всемирный день грибника. В честь праздника «Донецкий» филиал Россельхозцентра рассказывает о том, есть ли грибы в лесах и парках Донецка и других городов, и как можно вырастить их на своем участке.
Грибной сезон в Кировской области сложился удачно: стартовая партия белых грибов на экспорт составила 16 тонн.
Наступает осень, которая уже порадовала небольшими дождями. Жители многих регионов России хвастаются в соцсетях урожаем грибов, однако, вырастить их можно и у себя на участке, воспользовавшись советами профессионалов.
День грибов пройдет в Швейцарии во второй раз 27 сентября 2025 года. Этим мероприятием швейцарская грибная индустрия хочет не только пробудить интерес к грибам, но и привлечь внимание к своим проблемам. Производители находятся под давлением: высокие объёмы импорта, растущие издержки и отсутствие государственной поддержки в сфере сельского хозяйства усложняют бизнес. Также грибоводство по-прежнему недооценивается с точки зрения вклада, которое оно вносит в устойчивое развитие, и роль индустрии в аграрной политике мала.
Для тех, у кого удалась «тихая охота» или закупка шампиньонов в магазине по приятным ценам, хотим поделиться очень вкусным и ароматным блюдом — грибной икрой. Это незаменимая закуска для тех, кто любит насыщенные вкусы и хочет порадовать семью и гостей чем-то необычным, но при этом простым в приготовлении. Грибная икра — отличный вариант для бутербродов, добавка к гарнирам или самостоятельное блюдо. И мы подобрали для вас три лучших рецепта, каждый из которых по-своему хорош.
