15 июля Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю осуществило контроль за отправкой первой партии сушёных грибов ежовиков весом 3 кг в Корею с территории Кировской области.
На 14 июля Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществило контроль за экспортом свыше 107 тонн грибов лисичек из Калужской области. Главными районами-сборщиками лисичек в регионе являются Мосальский, Мещовский, Спас-Деменский, Износковский и Сухиничский.
«Кукурузный трюфель», или как называют это лакомство в Мексике «уитлакоче», набирает популярность в ресторанах высокой кухни по всему миру и дает возможность кукурузным фермерам хорошо заработать на производстве этого галлового гриба. Однако производство кукурузного трюфеля не так просто, как кажется.
Чистка лисичек может быть непростой задачей, но с правильными советами и моим подробным пошаговым руководством это не составит труда.
Уникальная технология УрожAI поможет вести «умный» поиск самых грибных и ягодных мест, чтобы уходить из леса с полной корзинкой урожая дикоросов.
Даже грибы, которые обычно считаются безопасными, могут представлять угрозу. Согласно медицинской статистике, ежегодно в больницу попадают грибники после «успешной» тихой охоты, предостерегает начальник отдела химико-токсикологических исследований испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Надежда Терехова.
На рынке функциональных грибов чага занимает особую и активно растущую нишу. Органическую чагу испанская компания перерабатывает в новаторские продукты для здоровья и красоты.
6 мая 2025 года завершилась традиционная VI (XIV) Международная ботаническая конференция молодых ученых в Санкт-Петербурге. Мероприятие было организовано Ботаническим институтом имени В.Л. Комарова Российской академии наук в сотрудничестве с Советом молодых ученых БИН РАН и Русским ботаническим обществом.
Компостирование на основе гриба строфария морщинистая, широко известного как кольцевик, сократит количество сельскохозяйственных отходов, патогенов и передачу генов бактериальной устойчивости к антибиотикам, к такому выводу пришли китайские исследователи. Кроме того, полученное биоудобрение улучшило рост овса.
16 апреля отмечается праздник, посвящённый грибам. История этого Дня грибов началась в 1985 году на Международной конференции, посвящённой этим удивительным организмам. В мероприятии принимали участие грибоводы, учёные, повара и многие другие специалисты. Участники конференции пришли к выводу, что грибы заслуживают отдельного дня, чтобы привлечь внимание к их значению и повысить осведомлённость общества о них. С тех пор в рамках праздника проводятся различные мероприятия, такие как лекции, выставки, мастер-классы по сбору и приготовлению грибов, а также конкурсы и фестивали, способствующие популяризации этих уникальных организмов. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о том, как исследуют грибы в лаборатории и как правильно их выбирать в магазине.
