Гибридные гели, сочетающие курицу и грибы, предлагают инновационные функциональные пищевые решения, удовлетворяя растущий спрос на продукты, подходящие для флекситарианцев. Эти гели снижают содержание мяса, одновременно повышая содержание пищевых волокон, биоактивных соединений и устойчивость.
У исследователей есть новая информация о мембране яичной скорлупы куриных яиц, которая может помочь для улучшения тканевой инженерии и трансплантации биоматериалов в медицине человека, а также снизить потери коммерческих производителей яиц и птицы.
Особенности селекции органических кур состоят в том, что надо соблюсти этические и производственные нормы, однако, это возможно.
В научно-учебном виварии биотехнологического факультета СтГАУ прошел вывод гибридных цыплят кроссов «Доминант ЦЗ». Эксперимент проводится с целью изучения влияния отечественного пробиотика на жизнеспособность кур
Правительство поддержит строительство крупного сельскохозяйственного предприятия, которое обеспечит российские птицефабрики отечественными мясными породами кур. Распоряжение о выделении на эти цели 4,5 млрд рублей подписал председатель Правительства РФ Михаил Мишустин
Похоже, что в истории с бройлерами селекционеры заигрались в бога и вышли за границы допустимой этики
