Ученые Института молекулярной биологии имени В.А. Энгельгардта РАН совместно с коллегами выяснили, что способность бактериальных клеток поддерживать нормальный уровень рибозы — сахара, который является компонентом РНК и ДНК, — влияет на их восприимчивость к различным антибиотикам, применяемым в клинической практике.
Устойчивость бактерий к антибиотикам в настоящее время является чрезвычайно важной проблемой безопасности и здоровья. Так в погоне за прибылью жадность породила мировую проблему и обратила благо для продовольственной безопасности в угрозу для здоровья людей.
Сотрудники испытательной лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в образце пельменей, поступившем в лабораторию 14 мая 2025 года, обнаружили остаточные количества антибиотиков группы хинолонов (налидиксовая кислота). Это является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Исследования проводились в рамках государственного контроля.
Эффективность куркумина, вещества в распространенной оранжевой специи, против опасной патогенной микробактерии доказана учеными.
Ужесточение государственного регулирования заставляет исследователей искать альтернативы использованию антибиотиков в животноводстве. Ионофоры – антибиотики, такие как валиномицин, нактины, энниатины, монензин и другие, которые изменяют популяции микроорганизмов рубца для повышения эффективности - уже временно запрещены в некоторых странах.
Чрезмерная зависимость животноводства от антибактериальных хинолонов, которые также используются как стимуляторы роста сельхозживотных, привела к повсеместной утечке низких доз в окружающую среду с самыми катастрофическими последствиями. Появились новые данные о том, как бактерии становятся устойчивыми к нескольким противомикробным препаратам.
В Белгородской испытательной лаборатории было проведено исследование более ста образцов кормов на содержание антибиотиков за прошлый 2024 год.
19 декабря 2024 года в ходе усиленного предпраздничного мониторинга эксперты Свердловской испытательной лаборатории обнаружили в образцах колбасы наличие противомикробного средства офлоксацина.
Специалисты Группы компаний ВИК приняли участие в III Международном ветеринарном форуме по свиноводству, организованном Национальным союзом свиноводов.
В новом исследовании ученых Ноттингемского университета, которые составили карту потоков сточных вод на фермах, были выявлены места, где происходит резкое увеличение числа бактерий, устойчивых к антибиотикам. Это происходило в навозной жиже, куда сливалась вода, в навозной вода из ванночек для ног КРС с использованием медных и цинковых составов против копытных гнилей.
