АгроНовости: рубрика «мясопереработка»

Сельскохозяйственный потребительский кооператив «Оловяннинский» из одноименного района Забайкалья намерен организовать экспорт мяса в Китай, сообщил Денис Бочкарев, руководитель краевого Минсельхоза.

В этом году одна из крупнейших птицефабрик Астраханской области, «Харабалинская», отмечает свой 50-летний юбилей. В настоящее время предприятие обеспечивает продукцией 60% жителей региона. Генеральный директор фабрики Сергей Еськов поделился информацией о новом направлении работы — цехе по переработке мяса птицы, а также о модернизации зернохранилища и возможностях подработки для подростков.

Россельхознадзор сообщил о своей работе по открытию китайского рынка для российских колбас в ходе форума «Агрос-2025».

Россия занимает одну из лидирующих позиций в мире по потреблению мяса и мясных продуктов на душу населения, сообщает МСХ РФ. Производство этих товаров в стране стабильно увеличивается, что связано с развитием животноводческой отрасли. К примеру, за период с января по ноябрь 2024 года было произведено 2,3 миллиона тонн колбасных изделий (рост на 1,9%), 4,5 миллиона тонн мясных полуфабрикатов (увеличение на 5%) и 833 тысячи тонн мясных консервов (рост на 1,2%).

В 2024 году Александр Трущенков, фермер из Валдайского района Новгородской области, выиграл конкурс «Агростартап», получив 4 миллиона рублей на реализацию своего проекта по производству готовых продуктов из мяса бычков абердин-ангусской породы.

С начала ноября этого года в отдел по работе с заказчиками и обращению с объектами исследований, который является подразделением патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», для проведения гистологической идентификации поступило 22 образца мясной продукции, включая вареные и полукопченые колбасы, сосиски, консервы и мясные полуфабрикаты. В некоторых образцах был выявлен каррагинан.

Эксперты Федерального центра охраны животных предоставляют подробную информацию по этому вопросу.

Сегодня на агропромышленной выставке «Агрорусь» было подписано соглашение о сотрудничестве по строительству мясоперерабатывающего завода полного цикла между комитетом по агропромышленному комплексу Ленинградской области и ООО «ОП МПК «Норильский».

Компания «Черкизово» поделилась с губернатором Ленинградской области Александром Дрозденко своими амбициозными планами по развитию производства в Синявино: удвоить объемы, чтобы обеспечить торговые сети по всей стране хамоном и сыровялеными колбасами.