Продукция из индейки и утки агрохолдинга «Дамате» удостоилась золотых и серебряных медалей в номинации «Мясной Оскар» на конкурсе «Гарантия качества». Независимые эксперты подтвердили высокий уровень качества, отменный вкус и безопасность продукции компании.
Крупнейшее в Ростовской области предприятие по производству мяса утки — ООО «Новые утиные фермы» (входит в ГК «Дамате»), расположенное в Миллеровском районе, расширило географию экспорта своей продукции, отправив первые партии в Того и Центральноафриканскую Республику (ЦАР).
Фуа-гра - это деформированная утиная печень, получаемая путем принудительного кормления уток кукурузой или другим кормом через металлическую или пластиковую трубку много раз в день. Такое кормление начинается в последние недели их жизни и продолжается до тех пор, пока птиц не забьют. Исследователи сообщают, что утки испытывают сильный стресс, когда приходит время кормления, а их печень настолько набухает, примерно в 10 раз больше обычного, что становится трудно ходить.
Афлатоксин B1 (AFB1), токсичное соединение, часто встречающееся в загрязнённых кормах для животных, может серьёзно повредить здоровье печени и снизить показатели роста утят. Китайские исследователи проверили способность байкалина, природного флавоноида из шлемника байкальского (Scutellaria baicalensis), защищать от таких повреждений.
Согласно предварительным данным, в первые три месяца этого года Россия экспортировала 100 тысяч тонн мяса птицы на зарубежные рынки. По сравнению с тем же периодом прошлого года, этот показатель увеличился на 28%. Экспортные поступления возросли на 39% и составили более 200 миллионов долларов.
В Ростовской области продолжается развитие комплексов группы «Дамате» по промышленному производству мяса индейки и утки. В прошлом году на этих предприятиях в регионе было произведено 66 тысяч тонн мяса индейки и утки в убойном весе.
Группа компаний взяла на себя добровольные обязательства в процессе рассмотрения сделки по экономической концентрации ФАС России.
В Миллеровском районе продолжается восстановление производства пекинской утки. Напомним, с 2020 года группа компаний «Дамате» реализует проект по перезапуску мощностей по производству мяса индейки и утки в Ростовской области. В частности, в Миллеровском районе активно развивает свою деятельность ООО «Новые утиные фермы».
Если вы собираетесь инкубировать утиные яйца, то следует знать отличия в технологии вывода утиного яйца по сравнению с куриным. Помимо того, что утиным яйца нужно 28 дней для вылупления, что на неделю дольше по сравнению с инкубацией куриных, есть еще очень важные нюансы. Например, на определенном этапе придется имитировать утку-мать, которая уходит плавать и возвращается в гнездо.
Об этом сообщил губернатор Пензенской области Олег Мельниченко.
