Промышленное использование сладкого люпина разнообразно, и его применение в качестве пищевого ингредиента в настоящее время увеличивается. Так, голландская компания запустила продажи молодых верхушек сладкого люпина в качестве салатной зелени и кулинарного ингредиента.
В Нидерландах признали люпин «супербобом» и поощряют расширение площадей под этой культурой, включая органическое производство. Также продукция из местного люпина нового урожая будет представлена в магазинах здорового питания.
Китай одобрил австралийский белок из «фараоновых бобов» в рамках оздоровительной нацпрограммы.
В испанской Галисии исследователи тестируют использование покровных культур в качестве альтернативы для управления почвой на виноградниках в Рибейра-Сакра, где крутые склоны и небольшой размер участков являются двумя важными факторами, обуславливающими внедрение этой практики.
Волчий боб (Lupinus), известный также как люпин, относится к семейству бобовых и часто используется как декоративное и кормовое растение. Специалисты Россельхозцентра по Омской области поделятся рекомендациями по выбору сортов, подходящих для холодного климата.
Эксперты отдела карантина растений и качества семян Орловской фитосанитарной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели проверку всхожести семян белого люпина сорта Мичуринский, категории РС2, урожая 2021 года.
Пищевые инженеры использовали преимущества люпина для создания йогурта, который по вкусу и текстуре не уступает молочным продуктам, но при этом содержит гораздо больше питательных веществ, чем обычные растительные йогурты. Новый зеленый йогурт не только расширяет линейку питания для потребителей, но и возможности для производителей этих двух культур выручать больше за свой урожай.
В Новосибирске проходит XI Международный форум технологического развития «Технопром-2024». На мероприятии научные организации и разработчики из различных регионов страны демонстрируют свои инновации в ключевых для нашей страны областях. Научный центр мирового уровня «Агротехнологии будущего», действующий на базе Тимирязевской академии, представил свои достижения в области агробиотехнологий, селекции и цифровых технологий.
Зернопроизводители страны увеличили площади практически под всеми маржинальными культурами во время сева, который идет сейчас, и рассчитывают на благоприятные погодные условия – на сегодня в Австралии засеяно не менее 23,6 миллиона гектаров, в большинстве регионов ожидается долгосрочный прогноз количества осадков от среднего до выше среднего, аналитики публикуют оптимистические прогнозы.
Люпиновые яйца, мороженое, заменители жира в майонезе, мука – из люпина можно производить обширную линейку пищевых товаров с высокой добавленной стоимостью. В Канаде площади под пищевым люпином будут увеличены.
