АгроНовости: рубрика «арахис»

Арахис — высокопитательный продукт, богатый белком (25–30%), полезными жирами, витаминами (E, группа B) и антиоксидантами (ресвератрол). Он укрепляет сердце и сосуды, снижает уровень холестерина, улучшает работу мозга и память, а также способствует нормализации обмена веществ и уровня сахара в крови. Но где растет самый вкусный арахис?

8 декабря 2025 года специалисты испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» во время анализа 50-тонной партии арахиса, поступившей из Бразилии, зафиксировали трёхкратное превышение содержания афлатоксина В1 — 0,014 мг/кг при допустимом пределе не более 0,005 мг/кг.

Прорывное исследование выявило ключевые гены, которые останавливают прорастание арахиса до сбора урожая из-за несезонных дождей.

Крупный научный прорыв Международного научно-исследовательского института сельскохозяйственных культур для полузасушливых тропиков (ICRISAT) поможет фермерам, выращивающим арахис, по всему миру предотвратить миллиардные потери урожая из-за стеблевой гнили — болезни, которая снижает урожайность до 80%.

CIMMYT, Международный центр улучшения кукурузы и пшеницы, преобразует выращивание сахарного тростника в Индии, продвигая смешанное выращивание арахиса и бобовых культур, что способствует устойчивости и рентабельности.

Во многих странах 2 апреля отмечают необычный и вкусный праздник – День арахисового масла и желе. Это сочетание стало кулинарной классикой, особенно в США, где бутерброды с арахисовой пастой и желе считаются традиционным лакомством как для детей, так и для взрослых. О том, как арахисовое масло приобрело такую популярность, рассказали в филиале ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области.

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) получили патент на новый сорт арахиса, названный «Виктория». Ожидается, что этот сорт будет использоваться в кондитерской промышленности для возрождения российского производства арахиса.

В лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» впервые была направлена проба арахиса, произведенного местным сельскохозяйственным предприятием, для проведения исследований.

14 ноября Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило нарушение фитосанитарных требований при ввозе 76 тонн бланшированного арахиса из Китая в морской порт Владивостока.