С учетом того, что многие обычные покупатели могут относиться к пальмовому маслу с подозрением, появилась альтернатива – производство масла микроводорослей, которое по качеству не ничуть не хуже. А какое из этих масел купили бы лично вы?
Возраст масличных пальм на 27 процентах плантаций Малайзии достиг 20 лет и старше, что становится серьезной проблемой для производителей пальмового пасла – главного конкурента рапсовому на мировом рынке растительных масел.
Правительство Индии уделяет особое внимание сокращению импорта бобовых и пищевого масла, а также стабилизации цен на продукты питания в рамках своей «100-дневной программы».
В мире среднее потребление растительных масел на душу населения составляет около 16 кг в год. За последние 10 лет годовое потребление растительных масел на душу населения увеличилось на 15%. Увеличилась популярность пальмового, соевого и подсолнечного масел, что свидетельствует об их важности в мировой пищевой промышленности.
На производство подсолнечного жира для замены пальмовому голландский стартап собрал 850 тысяч евро.
Инновационный проект направлен на цифровую трансформацию и оптимизацию процессов внесения удобрений при управлении плантациями масличной пальмы, что знаменует собой значительный шаг на пути к устойчивым и эффективным методам ведения сельского хозяйства.
Исследователи Биологического института ТГУ создал биопрепарат, способный разлагать отходы производства пальмового масла. Научные эксперименты показали, что после использования этого биопрепарата кислотное число, которое является показателем разложения жиров, увеличилось в 50 раз. В 2024 году сотрудники института отправятся в Индонезию для проведения опытов на прудах-накопителях и тестирования консорциума бактерий.
Исследователи оценили влияние сертификата устойчивости пальмового масла на вырубку лесов в Гватемале и пришли к выводу, что он служит другим целям, а не сохранению биоразнообразия.
Индустрия растительных масел в стране выступила за срочное введение 20-процентной импортной пошлины на пальмовое масло
Пальмовый конфликт разгорелся некстати для правительства ЕС, которое планировали укрепить содружество с этими азиатскими странами
