Госдума настаивает на запрете пальмового масла в детском питании и молочных продуктах
17.10.2025
Государственная дума выдвинула инициативу полностью запретить пальмовое масло в детском питании и молочной продукции, сообщает Молочный Союз России.
Государственная дума выдвинула инициативу полностью запретить пальмовое масло в детском питании и молочной продукции, сообщает Молочный Союз России.
Думский комитет по контролю предложил ряд мер, направленных на ограничение использования пальмового масла в пищевых продуктах, сообщает Российский Союз предприятий молочной отрасли.
Пальмовое масло, одно из самых продаваемых растительных масел в мире, давно стало спорным пищевым ингредиентом из-за его связи с вырубкой лесов и выбросами парниковых газов. Однако новое исследование, проведённое Университетом и исследовательским центром Вагенингена (WUR), показывает, что оно значительно превосходит соевое и рапсовое масла по таким важнейшим показателям устойчивого развития, как эффективность и экономическое воздействие.
С учетом того, что многие обычные покупатели могут относиться к пальмовому маслу с подозрением, появилась альтернатива – производство масла микроводорослей, которое по качеству не ничуть не хуже. А какое из этих масел купили бы лично вы?
Возраст масличных пальм на 27 процентах плантаций Малайзии достиг 20 лет и старше, что становится серьезной проблемой для производителей пальмового пасла – главного конкурента рапсовому на мировом рынке растительных масел.
Правительство Индии уделяет особое внимание сокращению импорта бобовых и пищевого масла, а также стабилизации цен на продукты питания в рамках своей «100-дневной программы».
В мире среднее потребление растительных масел на душу населения составляет около 16 кг в год. За последние 10 лет годовое потребление растительных масел на душу населения увеличилось на 15%. Увеличилась популярность пальмового, соевого и подсолнечного масел, что свидетельствует об их важности в мировой пищевой промышленности.
На производство подсолнечного жира для замены пальмовому голландский стартап собрал 850 тысяч евро.
Инновационный проект направлен на цифровую трансформацию и оптимизацию процессов внесения удобрений при управлении плантациями масличной пальмы, что знаменует собой значительный шаг на пути к устойчивым и эффективным методам ведения сельского хозяйства.
Исследователи Биологического института ТГУ создал биопрепарат, способный разлагать отходы производства пальмового масла. Научные эксперименты показали, что после использования этого биопрепарата кислотное число, которое является показателем разложения жиров, увеличилось в 50 раз. В 2024 году сотрудники института отправятся в Индонезию для проведения опытов на прудах-накопителях и тестирования консорциума бактерий.
