Мария Богданова, эксперт ФГБУ «ВГНКИ», который подведомственен Россельхознадзору, провела цикл лекций по теме органической продукции в Воронежском государственном аграрном университете.
Ужесточение государственного регулирования заставляет исследователей искать альтернативы использованию антибиотиков в животноводстве. Ионофоры – антибиотики, такие как валиномицин, нактины, энниатины, монензин и другие, которые изменяют популяции микроорганизмов рубца для повышения эффективности - уже временно запрещены в некоторых странах.
Какие органические продукты производят мексиканские аграрии и сколько органов органической сертификации в стране.
Свинина по-прежнему остается самым популярным видом мяса в Швейцарии: в 2023 году ее потребление на человека составило около 20 кг. Доля органического мяса на розничном рынке составляет около 3,5%, что эквивалентно продаже чуть менее 47 000 органических откормочных свиней в год.
Органический сектор сельского хозяйства в России показывает рост. При этом предприятия, строго соблюдающие правила и традиции органического земледелия и животноводства, стараются все активнее применять и современные технологии. Это помогает им развиваться более качественно и эффективно.
4 октября в Москве состоялся Третий всероссийский съезд производителей органической продукции, который собрал сельхозтоваропроизводителей со всей страны. Среди участников мероприятия оказался фермер из Саратовской области Алексей Штанов, который представил яблоки, выращенные по органическим стандартам в селе Красная Поляна Марксовского района.
Фермеры из 12 регионов Великобритании как встарь обматывают тюки шпагатом из сизаля – растения агавы, похожего на кактус. Этот материал широко использовался задолго до появления пластика.
Какое хозяйство поставляет куриные яйца – традиционное или органическое? Теперь на этот вопрос можно ответить с помощью ИИ и спектроскопии ядерного магнитного резонанса (ЯМР-спектроскопии).
Российская линейка продукции из органического козьего молока расширяется. Компания «АгриВолга» российского бизнесмена Сергея Бачина поставила на рынок новый козий сыр Капра Классико. Российские потребители проявляют все больший интерес к продукции из органического козьего молока, которая вполне конкурентоспособна в сравнении с индустриальной козьей молочной продукцией, но безусловно опережает ее по своему качеству.
В длинном списке обновленных правил для органического животноводства в США прямо запрещены жестокие, негуманные и вызывающие страдания виды содержания сельскохозяйственных животных, которыми грешат многие промышленные традиционные фермы в погоне за увеличением производства куриных яиц, мяса, молока.
