АгроНовости: рубрика «куры бройлеры»

Глобальный сектор птицеводства переживает стремительные преобразования, поскольку страны инвестируют в исследования, генетику и передовые технологии селекции. Недавнее партнерство между Китаем и Россией привлекло международное внимание, продемонстрировав, как стратегическое сотрудничество может укрепить системы производства продуктов питания. Для Африки, где птицеводство быстро развивается, этот альянс предлагает ценные идеи о том, как континент может построить более устойчивую и самодостаточную отрасль.

Норвегия прощается с линией кросса бройлерных кур Ross 308.

Поскольку прогнозируемая численность населения Земли к 2050 году достигнет 9–10 миллиардов человек, ожидается, что глобальный спрос на продукты питания, особенно на белок, резко возрастет в последующие десятилетия. Как по абсолютным, так и по относительным темпам роста, производство мяса птицы за последние 50 лет превзошло производство других основных видов мяса в мире. Следовательно, растущий глобальный спрос на мясо бройлерных кур, обусловленный растущей потребностью в высококачественном животном белке, вынуждает производителей птицы улучшать здоровье птиц, показатели роста, эффективность кормов и, особенно, качество продукции.

Частично заменить сою в кормах для кур бройлеров может микроводоросль наннохлоропсис, которая обеспечивает обычной курятине свойства функционального продукта, то есть полезного для здоровья.

Ученые выяснили, что кверцетин — кормовая добавка растительного происхождения — в зависимости от количества по-разному влияет на микрофлору в кишечнике цыплят-бройлеров. Небольшие дозы этого вещества увеличили число полезных бактерий и ускорили рост птиц на 11%. При относительно больших концентрациях кверцетина в кишечнике цыплят, напротив, стали активнее развиваться вредные бактерии, которые могут ухудшить пищеварение и тем самым привести к финансовым потерям на птицефабриках. Полученные данные помогут точно подбирать количество биологически активной добавки для улучшения роста сельскохозяйственных птиц и уменьшения использования антибиотиков в птицеводстве.

АНО «Агентство привлечения инвестиций и развития инноваций Хабаровского края» (АПИРИ) ежегодно проводит анализ перспективных направлений инвестирования, актуальных для региона. В числе наиболее выгодных на данный момент эксперты агенства выделяют производство мяса птицы. Придут к тому, что в крае пока отсутствует собственное подобное производство, а мясо ввозят из других регионов. Однако спрос на данный сегмент рынка остаётся очень высоким.

В птицеводстве, специализирующемся на выращивании бройлерных кур, в настоящее время широко используются приподнятые платформы в птичниках для увеличения пространства и/или создания более структурированной конструкции. Соответственно, в последние годы в этой области было проведено много исследований.

Новая площадка, включающая 18 птичников, позволит увеличить обеспеченность региона куриным мясом на 20%.