Яровой ячмень Изумруд селекции Вятского ГАТУ превратится в супер-напиток в лаборатории вуза
01.04.2022
В Вятском ГАТУ открыли лабораторию бродильных производств
В Вятском ГАТУ открыли лабораторию бродильных производств
Так утверждает создатель нового продукта. Стипендиат премии Высшей технической школы Цюриха ETH Pioneer Мартин Хофманн разработал метод производства высококачественных альтернатив мясу на растительной основе. Его исследования свойств текучести мягких материалов позволили выполнить имитацию мраморности настоящих стейков
Член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных провел выездное совещание на тему: «Научное обеспечение развития хлебопекарного производства в Российской Федерации»
Со 2 по 4 марта 2022 года в Ростове-на-Дону проходит юбилейный 25-й Агропромышленный форум Юга России, являющийся одной из крупнейших в стране площадок для демонстрации современных технологий. Донской ГАУ представил на форуме инновации в сфере агроинженерии, пищевой биотехнологии, мелиорации и водного хозяйства
Естественная ароматизация продуктов питания как способ дополнительного дохода при производстве сока
Директор ВИР имени Н. И. Вавилова, профессор РАН Елена Хлёсткина прокомментировала создание на базе ВИР Национального центра генетических ресурсов растений. Решение о создании Центра принято 08 февраля 2022г. президентом России Владимиром Путиным
В рамках сотрудничества совместно со Ставропольским ГАУ на Пятигорском молочном комбинате организовывается работа новой инновационной лаборатории для разработки функциональных молочных продуктов нового поколения. Проект реализован в рамках реализации программы академического лидерства «Приоритет 2030»
В Донском государственном аграрном университете при поддержке ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» создается специализированный учебный центр технологии переработки молока. В новом комплексе, организованном на базе кафедры пищевых технологий и товароведения, будут проводиться лекции и практические занятия на современном лабораторном оборудовании для студентов университета и специалистов АПК региона, получающих дополнительное профессиональное образование
Кустарные сыровары хотели бы привлечь внимание науки к своему ремеслу
