Дорогой земляничный аромат можно получить из китайского гриба и смородиновой выжимки
17.02.2022
Естественная ароматизация продуктов питания как способ дополнительного дохода при производстве сока
Естественная ароматизация продуктов питания как способ дополнительного дохода при производстве сока
Директор ВИР имени Н. И. Вавилова, профессор РАН Елена Хлёсткина прокомментировала создание на базе ВИР Национального центра генетических ресурсов растений. Решение о создании Центра принято 08 февраля 2022г. президентом России Владимиром Путиным
В рамках сотрудничества совместно со Ставропольским ГАУ на Пятигорском молочном комбинате организовывается работа новой инновационной лаборатории для разработки функциональных молочных продуктов нового поколения. Проект реализован в рамках реализации программы академического лидерства «Приоритет 2030»
В Донском государственном аграрном университете при поддержке ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» создается специализированный учебный центр технологии переработки молока. В новом комплексе, организованном на базе кафедры пищевых технологий и товароведения, будут проводиться лекции и практические занятия на современном лабораторном оборудовании для студентов университета и специалистов АПК региона, получающих дополнительное профессиональное образование
Кустарные сыровары хотели бы привлечь внимание науки к своему ремеслу
