Гриб с фруктовым ароматом родотус дланевидный (Rhodotus palmatus (Bull.) Maire) — редкий и съедобный, отличающийся богатым питательным составом и лечебными свойствами, китайские ученые смогли одомашнить и вывести на рынок.
Новое мультиомное исследование демонстрирует, что полипептид из соломенного рисового гриба Volvariella volvacea смягчает острое алкогольное повреждение печени посредством скоординированного молекулярного и метаболического перепрограммирования: пьяные мыши в лаборатории трезвели и приходили в норму.
Новый источник гиалуроновой кислоты нашелся в грибе серебряное ухо.
Студенты агрономического факультета Олча Минчеймаа и Нина Ангархаева в рамках гранта ректората занимаются исследованием по культивации нутрицевтического гриба на различных местных субстратах.
Какие грибы в функциональном питании и напитках самые востребованные, рассказали эксперты на выставке органических продуктов Biofach.
Съедобный гриб аурикулярия хеймюэр, Auricularia heimuer, который в Китае называют «черное древесное ухо», а в Японии – «древесная медуза», является вторым по величине культивируемым съедобным грибом в КНР и имеет значительную экономическую и лекарственную ценность. Его уникальная особенность «возрождаться» после засухи будет усилена, а затем технология примениться и к другим съедобным грибам, заявили китайские ученые.
Костромская ГСХА в течение апреля и мая проводит просветительскую акцию «Ученые - в школы». Одним из самых интересных агроуроков стал экскурс в выращивание ежовика гребенчатого – легендарного «гриба бессмертия»
На вертикальных городских фермах можно выращивать не только зелень. Хороший доход приносят грибы с лекарственным эффектом
Агарик бразильский, он же миндальный или божий гриб, попал в список самых перспективных культур для здоровья почвы и заработка на грибоводстве, благодаря новому исследованию китайских ученых
На рынке грибов чага в Китае наблюдается значительный рост интереса со стороны потребителей четвертый год подряд, а в 2020-м стоимость китайского экспорта «гриба бессмертия» составила 46,36 млн долларов США. Чага растет на березах в холодных регионах северного полушария, где температура опускается до -34 ° C более двух-трех месяцев в году. Таким образом, Россия с ее сибирскими лесами является мировым лидером в поставках этого продукта
