АгроНовости: рубрика «микология»

Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности.

Гриб с фруктовым ароматом родотус дланевидный (Rhodotus palmatus (Bull.) Maire) — редкий и съедобный, отличающийся богатым питательным составом и лечебными свойствами, китайские ученые смогли одомашнить и вывести на рынок.

В региональном Россельхозцентре озвучили результаты микологического анализа почвы в Калининградской области.

Грибная электроника на подходе: космические корабли и автономные автомобили могут на работать на основе органических мемристоров. Ученые доказали, что из распространенных культивируемых грибов, таких как шиитаке и шампиньоны, можно производить органические мемристоры — разновидности процессора данных, способного запоминать прошлые электрические состояния. Биоэлектроника — развивающаяся область, которая, в частности, способствует разработке новых, многообещающих материалов для вычислений нового поколения.

Новые исследования показывают, что распространенный почвенный гриб может помочь фермерам сократить зависимость от синтетических фунгицидов, производя натуральные переносимые по воздуху химикаты, которые подавляют губительные болезни растений.

Одной из основных задач при создании новых лекарственных препаратов и сельскохозяйственных пестицидов является преодоление резистентности целевых объектов к используемым в настоящее время молекулам. Стремясь обойти эту резистентность, производители лекарств и пестицидов постоянно ищут новые соединения в надежде, что, хотя бы временно, новое вещество получит фору. Неожиданную подсказку дали муравьи Аттини, листорезы, которые уничтожают зелень на сельхозполях для получения субстрата для своего, муравьиного урожая. Они выращивают особые грибы базидиомицеты, а также имеют собственный арсенал их защиты. Из грибов базидомицетов мы хорошо знаем шампиньоны и белые грибы, но у муравьев это Leucoagaricus gongylophorus — вид симбионтных мирмекофильных грибов рода белошампиньон, и больше, кроме как в муравейниках, их нет нигде.

Сегодня во многих странах мира активизирована научная работа по извлечению и изучению почвенных грибов, чтобы найти соединения, полезные в растениеводстве, а также создать поле с естественной устойчивостью к патогенам.

Биологически полученные полимеры, такие как хитозан, привлекли внимание как устойчивые альтернативы синтетическим материалам для пищевых и биомедицинских применений. Хитозан, полученный из грибов, обладает заметными преимуществами по сравнению с хитозаном, полученным из ракообразных, включая возобновляемое происхождение и меньший аллергенный потенциал, заявили ученые.

Микоризные грибы образуют симбиотические связи более чем с 80% видов растений, создавая обширные подземные сети, транспортирующие питательные вещества и воду. Эти грибные сети могут составлять до трети живой массы почвы, образуя уникальную «паутину», позволяющую растениям обмениваться ресурсами и сообщать об экологических угрозах целым экосистемам. По оценкам, растения ежегодно передают этим подземным грибам около 13 миллиардов тонн углекислого газа, что примерно эквивалентно трети мировых выбросов ископаемого топлива. Значительная часть этого углерода задерживается в почве, что делает грибные сети критически важными для стабильности климата.