Каждая растительная клетка — это продукт биологического слияния, произошедшего миллиарды лет назад. Хлоропласты — это ключевые структуры в растениях и водорослях, улавливающие солнечный свет, но изначально это были свободноживущие бактерии, поселившиеся внутри другой клетки. Со временем эти партнеры стали более тесно интегрированы, обмениваясь генами, белками и функциями.
В Беломорске на совещании под руководством главы Карелии Артура Парфенчикова обсудили развитие добычи и переработки водорослей Белого моря.
Микропластик — это загрязняющие вещества, которые встречаются практически повсюду в окружающей среде, например, в прудах, озерах, реках, сточных водах и рыбе, которую мы потребляем. В настоящее время большинство очистных сооружений могут удалять только крупные частицы пластика, а микропластик настолько мал, что просачивается сквозь них и попадает в питьевую воду, загрязняя окружающую среду и нанося вред экосистемам.
Натуральные синие красители особенно сложно создавать, поскольку синие пигменты редко встречаются в природе. Цвет неба или насыщенный синий цвет крыльев тропической бабочки-морфо - это результат рассеивания или отражения света, а не синий пигмент. Однако ученым-пищевикам удалось получить натуральный синий пищевой краситель из белка спирулины, который может заменить искусственные пищевые красители на основе нефти, став стабильным и адаптируемым вариантом.
У водорослей огромные перспективы в регенеративной медицине и выращивании лабораторного мяса, а еще они могут избавить животных от мучительных тестов, заявили австралийские исследователи.
Новые лабораторные исследования показывают, что когда вирусы атакуют вид, который образует токсичное цветение водорослей (плотные, сине-зеленые пятна, которые засоряют водные пути и угрожают экосистемам, питьевой воде и общественному здоровью) результаты могут быть даже хуже, чем до заражения. Открытие ставит под сомнение давнюю теорию ученых о том, что вирусы помогают регулировать негативные последствия этого цветения.
На заседании рабочей группы при Росрыболовстве обсудили увеличение производства водорослей. 25 февраля 2025 года и.о. министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Ольга Палкина приняла участие в обсуждении вопросов разработки программы по развитию производства и использованию водорослей.
В Берёзовке строится завод, где будут производить продукты с добавлением водорослей из Белого моря.
Развитию рынка пищевых водорослей поможет ферментация и африканский баобаб.
Новое исследование показало, что распространенный тип океанических водорослей, которые во время цветения вызывают так называемые «коричневые приливы» и считаются в это время загрязнителями, на самом деле играют важную роль в производстве соединения для охлаждения климата Земли.
