Согласно новому исследованию, несмотря на быстрый рост аквакультуры для удовлетворения мирового спроса на рыбу и морепродукты, она все больше полагается на виды, менее полезные для продовольственной безопасности, смягчения последствий изменения климата и биоразнообразия.
Дальневосточная креветка (Palaemon macrodactylus) уверенно освоила всю акваторию Азовского моря. Она оказалась одним из пяти промысловых видов, проникших сюда за прошедшее столетие. Однако специалисты Южного филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии отмечают, что не всем «пришельцам» удалось закрепиться в массовой популяции.
Самцы пресноводной креветки Розенберга могут достигать длины до 320 мм и веса 250 г, в то время как самки имеют размеры до 250 мм и вес до 200 г. Этот вид обитает в тропических пресноводных водоёмах Южной и Юго-Восточной Азии. Благодаря своим высоким вкусовым качествам и стремительному росту креветка Розенберга завоевала популярность во всем мире. Она представляет интерес для аквакультуры в России, особенно в южных регионах страны.
Мексиканские исследователи разработали биотехнологический метод устойчивого извлечения хитозана из панцирей креветок для последующего масштабирования. С учетом того, что Мексика занимает восьмое место в мире по производству креветок, выпуск биологизированного средства защиты растений от патогенных грибов можно поставить на поток.
Ученые разрабатывают технологии, которые позволили бы выращивать две ценные товарные позиции даже в обычном подвале.
Как открыть креветочный бизнес, начиная с четырех резервуаров, и почему танки с креветками нужно закрывать в полнолуние, рассказали швейцарские аквакультуристы.
Установка «подслушки» для креветок дает большие преимущества в многократном кормлении ракообразных, необходимом для увеличения товарного выхода.
Креветки - вкусное морское лакомство, которое полюбилось россиянам. Диетологи считают, что правильно приготовленные креветки (вареные или на пару, но не жареные в кляре) полезны для здоровья: низкокалорийны, являются отличным источником белка, селена, йода и других важных питательных веществ. Какие страны снабжают россиян этим морепродуктом?
Потребительский спрос на продукты питания, выращиваемые на устойчивой основе, и негативное восприятие импортных креветок лежат в основе развития креветочного фермерства в Канаде
Диетолог рассказала, как креветки в рационе сказываются на здоровье. Почитайте, это интересно!
