Производители картофеля могут оказаться на пороге новой возможности - выращивания картофеля, который можно использовать для производства растительного молока, сыра и йогурта для растущего рынка продуктов неживотного происхождения.
Среди зерновых культур овес выделяется высоким содержанием масла в зернах. С одной стороны, это дало идеи о производстве овсяного масла, а с другой – о выведении низкомасличных сортов, которые было бы легко перерабатывать в муку или растительные белки. Более глубокое понимание молекулярных процессов, происходящих во время развития зерна овса, особенно тех, которые связаны с синтезом липидов, поможет выявить пути или специфические ферменты для модификации с целью управления маслом зерна овса. В новом исследовании австралийские ученые использовали липидомные и протеомные стратегии для изучения биологических процессов во время развития зерна двух австралийских сортов овса мукомольного качества с высоким и средним содержанием масла. Сравнение этих двух моделей овса дало основополагающие знания о сложной сети генетических и физиологических процессов и распределении ресурсов в запасных молекулах во время развития зерна, вносящих вклад в конечные качественные характеристики зерна.
Ученые Института молекулярной биологии имени В.А. Энгельгардта РАН совместно с коллегами выяснили, что способность бактериальных клеток поддерживать нормальный уровень рибозы — сахара, который является компонентом РНК и ДНК, — влияет на их восприимчивость к различным антибиотикам, применяемым в клинической практике.
У водорослей огромные перспективы в регенеративной медицине и выращивании лабораторного мяса, а еще они могут избавить животных от мучительных тестов, заявили австралийские исследователи.
Во время фотосинтеза фермент под названием рубиско катализирует ключевую реакцию - включение углекислого газа в органические соединения для создания сахаров. Однако рубиско, который считается самым распространенным ферментом на Земле, очень неэффективен по сравнению с другими ферментами, участвующими в фотосинтезе. Но теперь ученые могут значительно улучшить версию рубиско, обнаруженную в бактериях из среды с низким содержанием кислорода. Используя процесс, известный как направленная эволюция, они определили мутации, которые могут повысить каталитическую эффективность рубиско до 25%.
Огурцы, популярный продукт, являются ценной коммерческой культурой. Они также играют менее известную роль как ценные модельные растения, которые помогают исследователям расширять границы геномных открытий.
Китайские исследователи создали ингибитор азота 2-циклопентен-1-он (2-cyclopenten-1-one (CCO)) двойного действия: увеличение урожайности и снижение газообразных выбросов посредством микробной регуляции. Полевые испытания показывают, что CCO растительного происхождения повышает урожайность кукурузы и сокращает выбросы парниковых газов, изменяя гены азота и принося пользу таким полезным микробам, как Nocardioides и Nitrospira.
Очистка сточных вод в недалеком будущем может стать рентабельной фабрикой производства удобрений.
Прогресс происходит на фоне разгадки вековой тайны коммуникации растений: они сигнализируют о стрессе с помощью механизмов отрицательного давления.
За последние десять лет технология CRISPR-Cas9 получила широкое признание как новаторское влияние в области редактирования генома. Она послужила катализатором революции в области молекулярной биологии. Быстрое развитие технологии CRISPR-Cas9, которую также называют генными или молекулярными ножницами, привносит глубокую трансформацию в редактировании генома со значительными последствиями для таких областей, как сельское хозяйство, здравоохранение и биотехнология.
