АгроНовости: рубрика «переработка овса»

Овсяной сыр доказал свою конкурентоспособность. Финский бренд сыра, изготовленного на основе местного овса, увеличил продажи в Финляндии на 88% к прошлому году и планирует экспансию в Европу.

Китай расширяет площади под овсом и собирается перерабатывать урожай в масло для функционального питания с соответствующей селекцией сортов на масличность и полезные свойства.

Сотрудники испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование партии товарного овса весом 1 тонна, полученного из Франции и относящегося к урожаю 2024 года.

Дефицит железа является довольно распространенной проблемой, затрагивающей каждого третьего человека на планете. Недостаток профилактических мер может привести к развитию железодефицитной анемии. Поэтому крайне важно контролировать состояние крови и использовать профилактические препараты. Ученые Северо-Кавказского федерального университета работают над созданием одного из таких продуктов.

Поскольку быстрый рост населения диктует повышенный спрос на продовольствие, необходимость улучшения профиля жирных кислот в сельскохозяйственных культурах стала неотложной для улучшения качества питания продуктов питания. Создание высоколипидных сельхозкультур требуется и в животноводстве, поэтому исследователи предприняли усилия для повышения питательной ценности овса.

В этом году фермеры Подмосковья засеяли овсом 4,3 тысячи гектаров полей. Из них 705 гектаров расположены в Лотошино, 491 гектар — в Воскресенске, 480 гектаров — в Сергиевом Посаде и 455 гектаров — в Дмитрове. Общий валовый сбор составляет 9,5 тысячи тонн.

Пищевой овес стремительно выходит за далеко пределы традиционных хлопьев для каши, предоставляя возможность улучшить здоровье потребителей.

В марте месяце текущего года специалисты Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора провели фитосанитарный контроль 1,1 тыс. кг овсяных хлопьев, предназначенных на экспорт.

В Евросоюзе и Великобритании ожидается падение производства пшеницы в 2024 году и рост интереса к выращиванию продовольственного овса, что подогревается спросом и маркетинговыми стратегиями, а также адаптацией технологий защиты пшеницы к овсу и селекцией.