Северо-Кавказский федеральный университет заложил научную базу по промышленному производству лактулозы. Проект реализуется в Ставропольском крае и способствует росту региональной экономики, а также импортозамещению ценного ингредиента в сферах фармацевтики и пищевой промышленности.
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета выполняют ряд проектов в области глубокой переработки молока с целью расширения номенклатуры молочных изделий, повышения их питательной ценности и усиления экономической эффективности российского молочного сектора.
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета выполняют ряд проектов в области глубокой переработки молока с целью расширения номенклатуры молочных изделий, повышения их питательной ценности и усиления экономической эффективности российского молочного сектора.
Специалист Северо-Кавказского федерального университета Роберт Закинян обозначил ключевые климатические тенденции 2025 года и подчеркнул рост непредсказуемости погодных явлений на фоне глобального потепления.
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета создали собственный метод анализа воды, который позволяет обнаруживать даже самые малые концентрации опасных химических соединений.
Свое мнение и пути решения проблемы рассказала эксперт СКФУ.
Учёные Северо-Кавказского федерального университета занимаются разработкой передовых методов производства молочных продуктов с определёнными характеристиками - заданными свойствами. Проект, получивший поддержку от Российского научного фонда, ориентирован на создание отечественных технологий для производства функциональных и лечебно-профилактических продуктов питания.
Современная медицина ежедневно сталкивается с задачей заживления ран после операций, ожогов и травм. В ответ на эту проблему ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), работая в составе международной команды, предложили свое решение.
Поля Ставропольского края оказались под угрозой — в регионе распространяется жёлтая полосатая ржавчина. Это опасное грибное заболевание, поражающее злаковые культуры. Учёные Северо-Кавказского федерального университета разрабатывают методы спасения урожая.
В истории российского агропромышленного комплекса может начаться новый этап - банановодство. О перспективах этого направления в СКФО рассказывает эксперт Северо-Кавказского федерального университета.
