Дагестанский чай «Экокавказ» украсил стенд России в штаб-квартире Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в Риме. Его представили в Италии на мероприятии, посвященном Международному дню чая.
Свою безалкогольную продукцию на XXV Российской выставке племенных овец и коз, проходившей с 15 по 17 мая в Каспийске, презентовало ООО «Добрые напитки» из села Джанга Карабудахкентского района.
В преддверии 80-летия Победы в Великой Отечественной войне ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап» подготовил более 2400 подарков для ветеранов Ярославской области. В состав наборов вошла полезная для здоровья продукция предприятия: чаи, кофейные напитки, горячий шоколад, какао, цикорий, боярышник, шиповник, кисели, смеси для выпечки и многое другое.
На фоне растущего интереса к здоровому образу жизни и увеличения цен на кофе, всё больше потребителей начинают искать полезные и доступные альтернативы. Российские производители цикория, опираясь на традиционный спрос и развивая экспортные направления, находят новые возможности за пределами страны, например, компания MIRFOODS активно поставляет продукцию на основе цикория как на внутренний, так и на зарубежный рынки.
С давних времен люди верили в целебные качества березового сока. Весной, когда деревья пробуждаются, внутри стволов активно движется жидкость, что напоминает циркуляцию крови в человеческом теле. Питательная влага, насыщенная минералами и глюкозой, поднимается вверх от корней через внутренние древесные слои. В то же время происходит и обратный поток: по флоэме вниз спускается жидкость с продуктами фотосинтеза. При повреждении коры дерево выделяет жидкость, которую метафорически называют «слезами». Этот природный сок березы традиционно собирают не только для утоления жажды, но и для насыщения организма полезными веществами. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о полезных свойствах этого продукта, его возможных негативных эффектах, а также дали рекомендации по выбору сока в магазинах и о проведении лабораторных исследований.
Ученые подобрали штаммы молочнокислых бактерий для сохранения ценности зерна киноа и производства нового суперпродукта – ферментированного «молока».
Ученые нашли способ, как сэкономить на подорожавшем кофе, используя принцип гидродинамики и модернизацию обыкновенного кофейника.
Экспрессо, Американо, Капучино, Латте… Выбор кофейных напитков впечатляет. 17 апреля в России и других странах мира отмечается международный день кофе. «Донецкий» Россельхозцентр рассказывают о кофейных деревьях в ДНР и раскрывает секреты их выращивания в домашних условиях.
Чай является вторым по распространенности напитком, уступая только воде. Во всем мире его особый вкус, аромат и полезные свойства высоко ценятся. В последние годы польза зеленого чая для здоровья привела к его растущей популярности и внедрению технологий для оптимизации аромата. Приятные ароматы зеленого чая – это нежные и свежие, с нотками каштанов и орхидей. Неприятные характеризуются как травянистые, тусклые и пережаренные. Завяливание чайных листьев при особом освещении помогает сделать чай лучше и ароматнее.
10 апреля в календаре мировых знаменательных дат отмечается День зелёного чая. В связи с этим специалисты лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области подготовили памятку, как оздоровиться этим полезным напитком.
