АгроНовости: рубрика «селекция овса»

Растущая важность овса в мировом сельском хозяйстве — это не случайный тренд, а закономерный ответ на глобальные вызовы. Его способность сочетать питательную ценность, экологическую устойчивость и экономическую эффективность делает его культурой будущего. Инвестиции в исследования, селекцию и переработку овса сегодня — это вклад в устойчивую и здоровую продовольственную систему завтрашнего дня. Скромный злак уверенно доказывает, что будущее сельского хозяйства принадлежит не только высокотехнологичным, но и умным, адаптивным культурам.

Овёс переживает новый виток популярности. Это высокопитательная зерновая культура с доказанной пользой для здоровья, поэтому неудивительно, что продукты на основе овса пользуются популярностью как альтернатива молочной продукции и пшенице. Овёс содержит соединения, способствующие снижению уровня холестерина и риска нарушений обмена веществ, а также реже вызывает аллергию. Благодаря улучшенной селекции будущие сорта овса могут стать ещё более питательными, продуктивными и экологичными.

Среди зерновых культур овес выделяется высоким содержанием масла в зернах. С одной стороны, это дало идеи о производстве овсяного масла, а с другой – о выведении низкомасличных сортов, которые было бы легко перерабатывать в муку или растительные белки. Более глубокое понимание молекулярных процессов, происходящих во время развития зерна овса, особенно тех, которые связаны с синтезом липидов, поможет выявить пути или специфические ферменты для модификации с целью управления маслом зерна овса. В новом исследовании австралийские ученые использовали липидомные и протеомные стратегии для изучения биологических процессов во время развития зерна двух австралийских сортов овса мукомольного качества с высоким и средним содержанием масла. Сравнение этих двух моделей овса дало основополагающие знания о сложной сети генетических и физиологических процессов и распределении ресурсов в запасных молекулах во время развития зерна, вносящих вклад в конечные качественные характеристики зерна.

Сложнейшая задача по редактированию генов у овса решена исследователями для создания суперсортов, которые будут важны в функциональном питании человека, а также проявлять устойчивость к изменению климата и обладать высокой урожайностью.

Китай расширяет площади под овсом и собирается перерабатывать урожай в масло для функционального питания с соответствующей селекцией сортов на масличность и полезные свойства.

С использованием традиционных методов селекции растений был выведен новый, пока еще не получивший названия, высокоурожайный сорт короткостебельного овса.

В настоящее время 90% сортов овса, выращиваемых в Аргентине, были выведены Национальным институтом сельскохозяйственных технологий, INTA, который недавно представил новый сорт Лилиана ИНТА с выдающимися характеристиками и созданный при использовании биотехнологических инструментов.

Помимо того, что изготовленная из зерна нового сорта овсянка благоприятная для больных целиакией, то есть людей с непереносимостью глютена, сорт подходят для регенеративного земледелия и использования в косметологической промышленности.

Группа ученых из Службы сельскохозяйственных исследований США (ARS) и в сотрудничестве с университетскими коллегами выпустила две новые линии зародышевой плазмы овса, чтобы укрепить защиту зерновой культуры от самого разрушительного грибного заболевания, известного как «корончатая ржавчина».