Изменение климата и засушливое лето приводят к структурным изменениям в немецком садоводстве. Несколько передовых фермеров добиваются успеха в выращивании нетрадиционных для Европы культур, отмечая, что орехи любят такие же условия, как виноград и абрикос.
Ученые настоятельно советуют уделить в программах селекции сельхозкультур важнейшему признаку - C4- фотосинтезу. Он даёт возможность успешно выращивать богатый урожай в жаре и засухе.
После 9000 лет культивации рис достиг своего температурного предела в традиционных регионах производства и теперь его нужно направить на север для сохранения продовольственной безопасности.
Главный погодный фактор для колорадского жука назвали ученые, выяснив в долгосрочном исследовании ключевой фактор, влияющий на тенденции численности этого вредители картофеля.
Сегодня, по данным Министерства сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, большая часть потребляемого в Японии лосося импортируется из таких стран, как Чили и Норвегия. Но всего два десятилетия назад японская кета составляла гораздо большую долю внутреннего потребления лосося. В последние годы ее численность резко сократилась, и это сокращение связано с потерей естественной среды обитания вдоль традиционных миграционных путей и уходом рыбы в Чукотское море.
Повышение температуры почвы и концентрации CO₂ в атмосфере снижают доступность фосфора (P) в почве рисовых полей, способствуя накоплению органического фосфора в почве и его удалению при уборке урожая. В десятилетнем эксперименте потепление первоначально ускорило минерализацию фосфора, но снизило его доступность за счет усиления комплексов железа с органическим углеродом и микробной иммобилизации. Эти процессы, наряду с увеличением потребности растений в фосфоре, вызванным ускоренным ростом при повышенной концентрации CO₂, усугубляют истощение фосфора. Ученые выявили взаимодействие железа с органическим углеродом как ранее упущенный из виду механизм, который значительно снижает биодоступность фосфора.
Повышение дневных и ночных температур угрожает производству риса, пшеницы и кукурузы, нарушая рост растений, налив зерна и его качество, что ставит под угрозу глобальную продовольственную безопасность. Точная селекция и редактирование генома предлагают способы перепрограммирования биологических часов растений, оптимизации структуры цветения и соцветия, а также защиты качества зерна в условиях теплового стресса.
Красный киви, разновидность актинидии с красной мякотью плодов, часто предлагается как омолаживающий продукт. Его называют «молодильным» из-за уникально высокого содержания антоцианов — естественных пигментов, придающих мякоти тот самый красный цвет и обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки от старения, улучшают состояние кожи, способствуют её омоложению и, якобы, даже препятствуют появлению седины. Но повышение температур в странах-производителях грозит обнулить все полезные преимущества.
Исследователь Южно-Уральского государственного университета, на основе анализа мировых данных, подтвердил ключевую роль активных форм кислорода (Reactive Oxygen Species, ROS) в реакции зерновых культур на стрессовые факторы, вызванные глобальным потеплением. Показано, что ROS обладают двойственным эффектом: они могут причинять вред, но вместе с тем активируют генетические механизмы, помогающие злаковым адаптироваться к засухе, жаре и засолению почв.
Специалист Северо-Кавказского федерального университета Роберт Закинян обозначил ключевые климатические тенденции 2025 года и подчеркнул рост непредсказуемости погодных явлений на фоне глобального потепления.
