Турция активно защищает свое лидерство на мировом рынке фундука в условиях дефицита рабочих рук. Эксперимент исследователей из Университета Ондокуз Майыс доказал, что внедрение специальных наземных сетчатых покрытий не только значительно ускоряет сбор урожая, но и снижает себестоимость производства, сохраняя качество ядра.
Первый курс технической школы, посвященной выращиванию фундука, прошел успешно. Зарегистрировалось более тысячи участников, и новый курс стартует этой осенью. Наряду с продолжением программы обучения, организаторы объявили о создании сообщества, объединяющего агрономов, техников и специалистов по выращиванию фундука, с целью укрепления обмена научными, техническими и предпринимательскими навыками.
Изменение климата и засушливое лето приводят к структурным изменениям в немецком садоводстве. Несколько передовых фермеров добиваются успеха в выращивании нетрадиционных для Европы культур, отмечая, что орехи любят такие же условия, как виноград и абрикос.
Семья польских фермеров организовала органическое производство на 13 гектарах, предлагая широкий ассортимент продукции: от органических овощей и фундука до собственных консервов. Предприятие демонстрирует, что даже небольшая площадь может стать основой для масштабных прямых продаж и собственной торговой марки.
В Краснодарском крае агрофирма «Рассвет», входящая в состав Агрокомплекса «Лабинский», при участии специалистов Регионального центра компетенций внедряет бережливые подходы к управлению орехоплодными садами в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Долгоносик Aegorhinus nodipennis (Coleoptera: Curculionidae) — многоядный вредитель-древоточец, представляющий экономическую опасность в Чили и южной Аргентине, в основном поражающий ягодные культуры и фундук. Хотя инсектициды могут применяться в ореховых садах, их эффективность ограничена и они могут оказывать негативное воздействие на окружающую среду, что подчеркивает необходимость альтернативных, устойчивых стратегий борьбы. Команда исследователей из Чили и Словении разрабатывает вибрационные отпугиватели.
Дагестан системно развивает садоводство. В 2025 году аграрии республики заложили новые сады на площади свыше 520 гектаров. Такой вклад существенно укрепляет продовольственную безопасность региона и развивает его сельскохозяйственный потенциал.
Фундук, некогда воспринимавшийся как локальный продукт в ряде регионов, сегодня переживает настоящий бум. Мировой рынок этой культуры демонстрирует устойчивый рост, и на то есть веские причины, первая из которых - глобальный тренд на здоровое питание. Фундук - это кладезь питательных веществ: витамин Е, полезные жиры, антиоксиданты и клетчатка. В эпоху, когда потребители все более осознанно подходят к выбору продуктов, фундук идеально вписывается в тренды на здоровые снеки, растительное питание и суперфуды.
Новый проект призван решить проблему с дефицитом воды для полива фундука, орехоплодной культуры, которая чувствительна к солености в очищенной сточной воде, предлагаемой в качестве альтернативы.
На Кубани орехоплодные насаждения занимают более 1000 га, преимущественно это фундук и грецкий орех. Промышленное выращивание сосредоточено в Лабинском и Туапсинском районах, а также в Сочи. По оперативным данным, с площади 255 га на сегодня получено 78 тонн ореховых культур.
