АгроНовости: рубрика «качество молочной продукции»

Признаки фальсификации молочной продукции в половине из 22 проб выявили специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК.

Во время пресс-конференции в Саратове, состоявшейся 5 февраля текущего года, подвели итоги работы Россельхознадзора в Саратовской области за 2025 год. Врио руководителя Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Джамбул Исмагулов отметил, что деятельность ведомства направлена на создание условий, способствующих росту производства и экспорта местной аграрной продукции.

В присутствии главы МСХ РФ Оксаны Лут Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) и Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) подписали Хартию участников рынка молочной продукции. Стороны взяли на себя обязательства: производители не будут выпускать продукцию, нарушающую технические регламенты, а торговые сети — не допускать таковую к продажам.

11 сентября 2025 года в Сочи завершился одиннадцатый Международный форум молочного бизнеса ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу; участие в мероприятии приняли учёные ФГБУ «ВНИИЗЖ».

С начала 2025 года в токсикологическом и радиологическом отделе испытательной лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» было проведено исследование 149 образцов молочной продукции на наличие консервантов.

О распространенной уловке фальсификаторов молочной продукции рассказали в Северо-Кавказском филиале ЦОК АПК.

Сотрудники Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» увеличили объем исследований молочной продукции на предмет качества и безопасности в 1,5 раза.

С начала 2025 года по состоянию на 27 февраля в химико-токсикологическом отделе Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было проведено 329 исследований молока и молочной продукции на наличие фальсификации жирами немолочного происхождения. В 27 образцах была выявлена фальсификация. Из них в 12 случаях несоответствие обнаружено в сливочном масле, в 8 — в образцах сыра, в 3 — в сметане, в 2 — в твороге, а также по одному несоответствию зафиксировано в пробах питьевого пастеризованного молока и сгущённого молока.

29 мая руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт по видеосвязи принял участие в Национальном молочном конгрессе, организованном Молочным союзом России с 29 по 31 мая в Петрозаводске.