Невидимый след доильных аппаратов: швейцарские ученые нашли химикаты от резины в сыром молоке
Качество молока зависит не только от корма и здоровья коров, но и от материалов оборудования, с которым оно соприкасается. Совместное исследование швейцарского Федерального института технологий в Лозанне (EPFL) и государственного агронаучного центра Agroscope выявило в молоке 14 химических веществ, попавших туда из сертифицированных резиновых шлангов и уплотнителей доильных систем. Открытие ставит новые вопросы перед регуляторами пищевой безопасности.











