Свою безалкогольную продукцию на XXV Российской выставке племенных овец и коз, проходившей с 15 по 17 мая в Каспийске, презентовало ООО «Добрые напитки» из села Джанга Карабудахкентского района.
С давних времен люди верили в целебные качества березового сока. Весной, когда деревья пробуждаются, внутри стволов активно движется жидкость, что напоминает циркуляцию крови в человеческом теле. Питательная влага, насыщенная минералами и глюкозой, поднимается вверх от корней через внутренние древесные слои. В то же время происходит и обратный поток: по флоэме вниз спускается жидкость с продуктами фотосинтеза. При повреждении коры дерево выделяет жидкость, которую метафорически называют «слезами». Этот природный сок березы традиционно собирают не только для утоления жажды, но и для насыщения организма полезными веществами. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о полезных свойствах этого продукта, его возможных негативных эффектах, а также дали рекомендации по выбору сока в магазинах и о проведении лабораторных исследований.
Гранатовый сок пользуется заслуженной репутацией одного из самых полезных для здоровья напитков, однако, новый подход к производству превращает его в настоящее природное лекарство с приятным вкусом без терпкости и горечи.
Томатный сок становится вкуснее при обработке сырья ультразвуком. К такому выводу пришли китайские исследователи, когда искали технологии для улучшения вкуса томатного сока, производимого из современных гибридов помидоров – высокоурожайных, но значительно уступающих старым сортам по вкусовым характеристикам.
Свежевыжатые соки на новогоднем столе – популярный тренд, который подчеркивают внимание хозяев к гостям, а, может, вы являетесь счастливым владельцем соковыжималки, и раздумываете, какие соки будут особенно полезны в длинной череде застолий. И, конечно, в магазинах представлен широкий ассортимент этих полезных натуральных напитков.
Интересные истории о соках и рекомендации по их употреблению рассказали специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Ежегодно в России потребляется около 2,5 млрд. литров соковой продукции (соков, нектаров, морсов, сокосодержащих напитков). Согласно требованиям законодательства ЕАЭС, соковая продукция изготавливается из продуктов переработки овощей и фруктов – соков и пюре. В настоящее время основная часть такого сырья поставляется из-за рубежа. При этом потенциал российских производителей плодов и овощей в плане переработки сырья для целей соковой индустрии далеко не исчерпан.
Новогодние праздники – время гостей, угощений и обилия праздничных блюд. Один из способов позаботиться о пищеварении – употребление соков. Какие соки поставить на новогодний стол и сколько пить в день, расскажем в этой статье. Вкусные соки могут стать отличной альтернативой алкогольным напиткам и способом укрепить иммунитет в холодное время года.
Эксперты компании «Интерагро» подсчитали, что если сохранятся текущие темпы производства, то к концу 2023 года производство пюре в России может увеличиться на 30%.
Дебют органического морковного сока с кофеином состоялся в Канаде как пример прогрессивного маркетинга для продуктов здорового питания
