Мята – ароматная зелень, которая прекрасно подходит для чая, десертов, соусов и даже домашней косметики. Но чтобы сохранить ее вкус и пользу на долгие месяцы, важно правильно высушить. Рассказываем о трех популярных способах заготовки мяты, их минусах и плюсах, и делимся идеями, как использовать сушеную мяту.
На прошлой неделе эксперты химико-токсикологического отдела Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили три образца некачественных сушеных растений, предназначенных для чайных компаний: сушеные цветы жасмина, бутоны розы и хризантемы. В этих образцах были выявлены нарушения по показателям безопасности, в том числе содержание таких веществ, как тебуконазол, бифентрин, диметоморф, дифеноконазол и лямбда-цигалотрин.
Если в России это растение, называемое еще лопастолистник, разводят для зеленого декора квартир, в азиатских странах центелла азиатская выращивается для целебных каш, салатов и соков, а в фитофармацевтике служит ценным сырьем. Более того, ее добавляют даже в шоколад!
Сотрудники Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилов (ВИР) вывели и запатентовали новый сорт амаранта, благодаря которому можно создать напиток из прошлого. Исследовательская работа была поддержана научным центром мирового уровня «Агротехнологии будущего».
К Международному дню чая, который отмечается 21 мая, Россельхозбанк проанализировал характер спроса на реализуемые фермерами чаи. Как выяснили специалисты на основе анализа потребительского поведения пользователей маркетплейса Свое Родное, предпочтение россияне отдают в первую очередь традиционным напиткам – Иван-чаю, Чаге и другим чайным напиткам и наборам
Как выстроить семейное производство на приусадебном участке и не прогореть? Фермер из Владимирской области Эдуард Кошевец разработал собственный региональный планировщик садово-огородных задач и сейчас расскажет об основах дачной экономики подробно
