АгроНовости: рубрика «мука»

В рамках Петербургского международного экономического форума сегодня губернатор Алексей Беспрозванных подписал соглашение о реализации масштабного инвестиционного проекта на территории региона.

Основным продуктом зернопереработки пшеницы является мука, качество которой оказывает существенное влияние на производство хлебобулочных изделий. В связи с этим муку обязательно исследуют в лабораторных условиях учреждения ФГБУ «ЦОК АПК».

Всего четырех лепешек достаточно, чтобы обеспечить почти 40% от суточной потребности в белке для среднего взрослого человека.

Ученые превратили свекольный жмых суперфуд, который до сих пор мы буквально выбрасываем на помойку. Пока заводы сжигают или компостируют тонны этого побочного продукта, наука видит в нем золотую жилу биоактивных молекул, которых так не хватает в нашем рационе. Превращение жмыха в обогатитель для муки — двойной профит: мы получаем функциональную еду и избавляем экологию от гниющих свалок. Время перестать топить печи ценным ресурсом и начать внедрять его в пищепром.

Секретариат сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Министерства экономики Аргентины через Национальное управление по контролю за сельскохозяйственной деятельностью в 2025 году инициировал беспрецедентное национальное исследование, которое сегодня позволяет с высокой точностью оценить реальный потенциал мукомольной промышленности, одного из наиболее стратегически важных звеньев аргентинской агропромышленной цепочки.

Согласно данным Росстата, по итогам 2025 года регион лидирует в ЦФО по выпуску муки из зерновых культур и занимает вторую позицию в России.

20 февраля специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», подведомственного Россельхознадзору, провели анализ проб от партии пшеничной муки высшего сорта. Партия предназначалась для экспорта в Гонконг и проверялась на соответствие требованиям импортёра. Масса груза составила около двух тысяч тонн.

В регионе стартовало строительство нового мукомольного завода, возводимого зерновой компанией для обеспечения полного цикла выпуска продукции.

Десять краевых агропромышленных предприятий успешно завершили добровольную сертификацию. Знак «Сделано в России» подтверждает соответствие выпускаемой продукции установленным стандартам качества и открывает новые возможности для роста экспортного потенциала региона.